摘要: 刀鱼学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，刀鱼和鲥鱼、河鲀和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。很奇特的是，此“长江四鲜”回流过，下游过南通天生港，上游镇江流域开始，其口味就会奇异变化，身[阅读全文]

摘要:鲤鱼为鱼类中的一种，中文别名鲤拐子、鲤子，鲤科中粗强的褐色鱼，原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊[阅读全文]

摘要: 桂鱼一般指鳌花鱼，又叫鳜鱼，肉食性，有鳞鱼类。属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道[阅读全文]

摘要: 鲅鱼学名叫蓝点马鲛，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有中华马鲛、斑点马鲛、康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0 26－－0 5[阅读全文]

摘要: 人鱼是传说中的种族。有个别研究认为美人鱼可能是在古猿进化成早期人类的过程中，在水中生活的一个分支。在进化过程中人类已经遗忘了他们，而只以神话的形式留存了下来 。 [阅读全文]

摘要:　　鲨鱼是惟一不会生癌的动物，而多项研究也发现鲨鱼制品也确实对癌症患者有一定的抑制癌细胞的作用，除了癌症以外，对于许多发炎性及自体免疫性疾病伴随有血管异常增生的情况，如风湿性关节炎、干癣、[阅读全文]

摘要:鳙鱼肉能疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨；咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者可用于食疗。[阅读全文]

摘要:　　详细介绍 　　河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟[阅读全文]

摘要:　　详细介绍 　　青虾即日本沼虾，它营养丰富，肉嫩味美，是一种[阅读全文]

摘要:　　什么是海参呢? 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。[阅读全文]

摘要:　　龙虾功效大，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死．[阅读全文]

摘要:田鳖，又名田付（负）蝽，也就是大田鳖。是一类水生昆虫它和负子蝽 蝎蝽 濳蝽等及其容易混淆，大田鳖不负子，直接将卵产至水草的茎上，濳蝽头部较圆，濳蝽和负子蝽为2厘米左右，大田鳖最大可长到12厘米，国内常见[阅读全文]

摘要: 河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛；螯足之后有4[阅读全文]

摘要: 海蜇（seajelly,orjellyfish,nettlefish）hǎizhéㄏㄞˇㄓㄜˊ(Rhopilema[阅读全文]

摘要: 对虾（Penaeusorientalis），学名东方对虾，又称中国对虾(Penaeeschinensis，中国明对虾)、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足[阅读全文]