摘要: 市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效，把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的，采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色，其果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。 为了取得色泽浅黄无褐变的成品其加工工艺如下： 1[阅读全文]

摘要: 由于无花果枝条粗壮、叶片肥大，冬剪技术与其它果树有一定的区别，笔者将其冬剪原则总结为“看品种、幼从轻、调主枝、重结果”。具体如下：1、看品种成熟较早的品种，顶芽抽生的新梢上的果实成熟也早，果个也大，对这类结果枝一般不要短截。而对其他品种，则可不必特别注意保留，因为这类无花果的新梢，除基部1～2个芽较少发枝开花结果[阅读全文]

摘要: 一、整形：庭院栽培，常用“少主干形”一株只留2至3个主干，不同年度的分枝分布在主干上，使树体高大，单株产量高。集约化大面积园片栽培则采用“多主干丛生密集形”，一株上留有众多主枝，主枝和不同层次的分枝共同形成密集的树体。其优点是果枝密，能充分利用空间，单位面积效益高。二、修剪：无花果的营养生长枝（即果枝）一般不宜过度[阅读全文]

摘要: [危害症状]本病主要危害叶片。受害叶片常在叶背出现许多红褐色多角形斑点，随后在病斑中散放出锈黄色粉状物，即病菌的夏孢子。发病严重时，常使叶背粘满黄粉，最后病叶干枯早落。[发病规律]病菌以夏孢子在有病落叶上截止冬。第二年6-7月间开始侵染危害叶片，8-9月为发病盛期，并伴有大量落叶。[防治方法]（1）冬季结合清园，彻底清扫[阅读全文]

摘要: 无花果疫病是近年来市郊无花果的重要病害，发生普遍，危害严重。病害流行年份，可使80%-90%果实受害腐烂，大量枝叶枯萎。[危害症状]该病主要危害果实、新梢和叶片，亦可侵害芽。果实受害最初在果实表面产生水渍状圆形病斑，随后迅速扩大，呈稍凹稳，不规则形腐烂病斑。当病斑扩展到占全果二分之一以上时，果实即会脱落。病果落地后干[阅读全文]

摘要: 桑天牛分布广泛，是无花果树的主要害虫，危害状：桑天牛主要危害果树的枝干。成虫啃食嫩枝皮，伤痕呈不规则条块状，严重时枝条树皮被啃光，造成结果枝易折断枯死。成虫在枝干上产卵于刻槽中部。卵孵化后虫，幼虫在枝干内沿木质部、髓部向下蛀食，可蛀食至根部，导致植株生长不良，树势早衰，影响当年果实产量，而且树体耐寒性降低，容易出现[阅读全文]

摘要: 　　无花果的繁殖以扦插为主，技术要点如下：　　苗圃地选择：选择地势平坦，土层深厚肥沃，排灌水良好的土壤，于冬前施足基肥，深耕冻垄，一般亩施土杂肥4000公斤，磷肥50公斤，次年春再深耙整地，作宽2米的苗床，以利操作。　　扦插育苗：3月中、下旬，从母株上剪取粗壮的一年生枝，截成15～20厘米长的插条，保留2～3个饱满芽，上剪口离芽1.5厘米平剪，下[阅读全文]

摘要: 　　育苗　　无花果常用的育苗方法为扦插、压条、分株和嫁接四种。由于无花果枝条节上发生不定根的能力强，发枝成苗快，育苗系数高，操作简便，所以生产上多用扦插和压条育苗。分株的育苗量小，一般多用于庭园的小量栽培。嫁接相对而言，比前三种繁杂，除用于引进优良品种、提高芽的利用率和扩大良种的推广外，一般很少用，嫁接方法[阅读全文]

摘要: 　　一、育苗　　　　无花果常用的育苗方法为扦插、压条、分株和嫁接四种。由于无花果枝条节上发生不定根的能力强，发枝成苗快，育苗系数高，操作简便，所以生产上多用扦插和压条育苗。分株的育苗量小，一般多用于庭园的小量栽培。嫁接相对而言，比前三种繁杂，除用于引进优良品种、提高芽的利用率和扩大良种的推广外，一般很少用，[阅读全文]

摘要: 一、育苗　　无花果常用的育苗方法为扦插、压条、分株和嫁接四种。由于无花果枝条节上发生不定根的能力强，发枝成苗快，育苗系数高，操作简便，所以生产上多用扦插和压条育苗。分株的育苗量小，一般多用于庭园的小量栽培。嫁接相对而言，比前三种繁杂，除用于引进优良品种、提高芽的利用率和扩大良种的推广外，一般很少用，嫁接方法[阅读全文]

摘要:　　有些果友关心无花果什么时候成熟，生怕错过了尝鲜无花果的最佳时机。无花果对环境条件要求不严，在我国南北地区均有种植分布，其中大部分品种在夏秋两季结果，一般在6——11月陆续成熟上市。无花果栽培容易，[阅读全文]

摘要: 　　巨型无花果投产快，当年栽苗当年株产２公斤以上，是目前世界上投产最快的果树之一，进入丰产期后亩产高达２５００公斤以上，几乎无病虫害，是生产绿色果品的最佳树种。巨型无花果单果重８０―１５０克，口感佳，含糖在１５―２２度之间，可溶性固形物一般均超过２０％，鲜食加工兼可。保健价值极高，对癌细胞具有显著的抑制作用，它是惟一得到世界公认的抗癌水果。目前[阅读全文]

摘要: 无花果蜜饯加工技术如下： 1、原料及成熟度：采用刚成熟但不过熟无花果。 2、脱皮：生产上应用碱液脱皮法，使用不锈钢锅 不能用铁铝锅，配制4%氢氧化钠溶液，并加热到90摄氏度左右。倒入新鲜无花果直接加热1分钟，并不断搅拌，然后从碱液中捞起放入清水中并加入少量稀盐酸进行中和，在水中不断滚动，其皮部脱落，有时还用人工[阅读全文]

摘要: 这是凉果制品，相当于九制陈皮的风味，加工技术如下： 1、原料处理：成熟或充分成熟的无花果采收后，经挑选，洗涤后，人工纵切成四瓣，如小个果实也可不切。 2、加盐腌制：用盐量为原料20%，在池或大缸内先加一层盐约1厘米厚，然后把无果加上去，一层果一层盐，务使果与盐充分接触，1－2天后，干盐就成了盐水，这样腌制一星期后，就可进行日[阅读全文]

摘要: 无花果是抗癌良药，栽培面积逐年扩大，可食率高达92％以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值。其栽培容易，适应性广，对环境条件要求不严，而且产量高，病虫害少，栽培管理容易。栽培无花果具有很高的经济、生态和社会效益。但是在栽培管理中如何才能够抑制无花果营养生长，降低结果始位，改善通风透光条件，提[阅读全文]