摘要:三门青蟹，产自浙江省三门湾畔三门县境内。三门县位于浙江省东部沿海，西枕天台山，东濒三门湾，北接宁海县，南邻临海市，总面积1510平方公里。[阅读全文]
摘要: 食用前先用清水冲洗，再杀之（可用筷子从其双眼刺入破坏中枢神经使其螯足放松），而后去缚刷洗挖内脏（注：清蒸、清煮时不挖洗内脏）。三门湾锯缘青蟹的烹饪方法约二十余种，下面列举为最常用的几种： 芙蓉青蟹原料：青蟹500克；方法：清蒸；配料：鸡蛋2只，黄酒1两，盐10克，味精，水。 姜葱青蟹原料：青蟹500克；方法：清炒；配料：生姜，葱，黄酒1两，盐10克，味精，糖，油。 青蟹豆腐煲原料：青蟹500克；方法：清炖；配料：豆腐250克，香菇，笋，肉丝，生姜片，葱，大蒜，黄酒，盐10克，味精，糖，[阅读全文]
摘要: 眼下是吃青蟹的好时节，味道鲜美的三门青蟹成为杭州市场上的抢手货。目前杭州市每天的青蟹消费量约为1.5万公斤。虽然这些青蟹近一半打着三门青蟹的旗号，但绝大多数却并非三门所产——真假难辨三门青蟹&bsp 杭[阅读全文]
摘要:&bsp&bsp 尽管现在已是寒意料峭，但在三门县花桥镇下栏塘的金潮渔业发展有限公司的养殖塘里，却是一片春意盎然。这里就是“金潮”公司的青蟹温室养殖场。据了解，该公司正在试验的用“伞式钢索大棚”养殖青蟹在全省是[阅读全文]
摘要:[阅读全文]
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