摘要: 四川绵竹位于四川盆地西北平原，绵竹冬无严寒、夏无酷暑，气候温暖湿润，独特的生态环境条件，孕育了悠久的酿酒历史，剑南春酒传统酿造技艺便是绵竹数千年酿酒技艺沉淀的精华，更是中国浓香型白酒技艺的精华。2008年，剑南春酒传统酿造技艺入选中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。 盛唐时，剑南烧春被奉为宫廷御酒，记载于《后唐书·德宗本纪》，李肇《唐·国史补》更将其列为当时天下名酒，历经历史长河波涛，剑南春酒传统酿造技艺代代相传，绵延至今。 剑南春酒采用糯米、大米、小麦、高粱、玉米等五种粮食为原料，[阅读全文]
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