摘要: 杜康是中国酿酒的鼻祖，被历代酿酒者奉为酒神、酒祖。 杜康酒的发源地位于河南省洛阳南部汝阳、伊川两县的交界处，它北临伊阙龙门，南临伏牛山，距洛阳50公里，地处中原腹地，属山地丘陵盆地地貌。 三千多年前，杜康在这里偶然受到“空桑秽饭，酝以稷麦，以成醇醪”的启发，反复研试，总结出酿酒之秘，创造了以粮食（秫）为原料的酿酒技术，开创了我国白酒酿造的先河，奠定了中国白酒酿造的基础。自杜康开始造酒以来，民间酿坊林立，其酿酒技艺世代传承，历千载而不衰，终至形成了今日中华大地上品名众多、各具特色，洋洋洒洒[阅读全文]
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