摘要: 分类名称：萝卜 品种名称：涪陵红心1号（萝卜） 国家级审定编号：渝品审登2007001 品种来源：2001年在涪陵区天台乡收集到的13号红心萝卜品种资源，经连续5年的系统选择培育而成 [阅读全文]
摘要: 分类名称：萝卜 品种名称：涪陵红心2号（萝卜） 国家级审定编号：渝品审登2007002 品种来源：2001年在涪陵区江北办事处收集到的08号红心萝卜品种资源，经连续5年的系统选择培育而成。 [阅读全文]
摘要: 分类名称：萝卜 品种名称：涪陵红心3号（萝卜） 国家级审定编号：渝品审登2007003 品种来源：2001年在涪陵近郊栽培群体中优选的69号红心萝卜单株，经连续5年的系统选择培育而成。 [阅读全文]
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摘要: 重庆市涪陵区农科所（邮编：408000，电话：023-72166404）选育的萝卜新品种“涪陵红心1号”，前不久通过了重庆市品种审定。 该品种肉质根圆筒形，横径6厘米，纵径12厘米；皮深红色，肉鲜红色；质地脆嫩，稍有辣味，含水量93%，色素含量9.3‰。全生育期210天左右。平均亩产肉质根2317公斤、产色素21.2公斤。 [阅读全文]
摘要: 重庆市涪陵区农科所（邮编：408000，电话：023-72166404）选育的萝卜新品种“涪陵红心1号”，前不久通过了重庆市品种审定。 该品种肉质根圆筒形，横径6厘米，纵径12厘米；皮深红色，肉鲜红色；质地脆嫩，稍有辣味，含水量93%，色素含量9.3‰。全生育期210天左右。平均亩产肉质根2317公斤、产色素21.2公斤。 [阅读全文]
摘要: 萝卜红色素是一种天然食用色素，安全、无毒、资源丰富，而且具有一定营养和药理作用，是国家添加剂标准委员会允许使用的天然色素之一。萝卜红属花青素类色素，主要着色物质是天竺葵素的葡萄糖苷衍生物。与同系列色素相比，它具有两个显著特点：一是分子上具有稳定的双酰基结构，决定其化学稳定性较好，试验也证明萝卜红色素具[阅读全文]
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