摘要:　　溆浦鹅的吃法与众不同，它以本地鹅为主要原料，辅以芋头、麻油、猪油、精盐、桂皮、红干椒、姜、葱等配料，焖火煮制，注重刀工，讲究火候，汤水浓稠、色泽红亮，具有外热内软，香酥可口等特点，食后余味满口。　　溆浦鹅产地范围为湖南省溆浦县仲夏乡、观音阁镇、低庄镇、谭家湾镇、双井镇、桥江镇、水东镇、桐木溪乡、小江口乡、思蒙乡、水隘乡、让家溪乡、大渭溪乡、祖市殿镇、岩家垅乡、油洋乡、岗东乡、两江乡、小横垅乡、统溪河乡、龙王江乡、两丫坪镇、九溪江乡、北斗溪乡、龙潭镇、黄茅园镇、葛竹坪镇、卢峰镇共28个乡镇现辖[阅读全文]

摘要:　　溆浦物鹅 是一个饲养年代悠久的著名地方品种，体大肝肥是其特点。成年鹅体重达6公斤以上，肥肝平均572.9克，最重达1001.2克。鹅体在全国排第二，产肥肝性能在全球排第二，仅次于英国。肉质细嫩，全净膛肉为80%，可煮可炒，是烹饪的上等食品。其肥肝胆固醇含量低，对老年心脑血管疾病有明显的预防效果。[阅读全文]

摘要: 主产湖南省溆浦县境内，体型大，生长快，耗料少，觅食力强，适应性好。溆浦鹅有白、灰两种，以白鹅为多。据调查，白鹅占60％，灰鹅占30％，其它占10％。 一般仔鹅饲养3个月即可上市。平均初生重0.122公斤，30日龄1.54公斤，60日龄3.2公斤，90日龄可达4.42公斤。成年公鹅体重6～6.5公斤，成年母鹅5～6公斤。年产蛋30个左右，最多可达50个，平均蛋重2[阅读全文]

摘要: 　　(1)产地与分布 产于湖南省沅水支流溆水两岸。中心产区位于溆浦县新坪、马田坪、水车、仲夏、麻阳水、桐水溪、大湾等地，分布在溆浦全县及怀化地区各县、市，在隆回、洞口、新化、安化等地也有分布。 　　(2)外貌特征 体型高大，体躯稍长，呈长圆柱形。公鹅头颈高昂，直立雄壮，叫声清脆洪亮，护群性强。母鹅体型稍小，性情温驯[阅读全文]

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摘要: 　　溆浦鹅产于湖南省沅水支流溆水两岸。中心产区位于溆浦县新坪、马田坪、水车等地，分布在溆浦全县及怀北地区各县、市，在隆回、洞口等县也有分布。具有体型大，生长快，耗料少，觅食力强，适应性好等特点。 　　一、外貌特征　　溆浦鹅体型高大，体躯稍长，呈长圆柱形。公鹅头颈高昂，直立雄壮，叫声清脆宏亮，护群性强。母鹅体型稍小[阅读全文]

摘要: 1.形态特征 溆浦鹅体形较大，躯干较长。雄鹅嘴基的肉瘤发达，颈细长呈弓形。有强的护群性。雌鹅体型稍小，腹部下垂，有褐色，腹部白色，喙黑色，肉瘤表面光滑，呈灰黑色。足和蹼橙红色，虹彩蓝灰色。白色鹅全身白色，喙和足橙黄色，虹彩亦蓝灰色。 2.产地和分布 溆浦鹅中心产地为湖南溆浦县城附近的新坪、马田坪、水东等地[阅读全文]

摘要: 溆浦鹅产于湖南省沅水支流的溆水两岸，中心产区在溆浦县城附近的新坪、马田坪、水车等地。分布遍及溆浦全县及怀化地区各县、市。溆浦鹅是中国著名的大型地方优良品种，具有体型高大、体质结实、耐粗饲、适应性强、生长速度快、肥肝性能好、肉质细嫩、味道鲜美等特性，深受消费者喜爱。鹅皮、鹅毛、鹅肥肝是国际、国[阅读全文]