摘要: 　　“四大家鱼”中的鲢鱼、鳙鱼，因肌间刺多，味道比其它鱼稍逊，往往销售不畅，因此加工利用鲢、鳙鱼的问题亟待解决。下面介绍利用鲢、鳙鱼加工制作鱼圆的方法。 　　辅料配方：按鱼肉50千克计，需食盐1千克，淀粉3千克，砂糖0.5千克，味精0.075千克，姜汁适量，含水量一般为鱼肉重量的50%至60%。 　　 操作要点：选用重1.25至2.5千克、[阅读全文]

摘要: 　　以滤食性鱼类鲢鱼、鳙鱼为主养鱼，适当混养其他鱼类，特别重视混养食有机腐屑的鱼类。饲养过程中主要采用施农家肥的方法 　　1、鲢鱼、鳙鱼放养量占70%至80%，产量占60%至70%其大规格鱼种采用成鱼池套养方法解决。鲢鱼、鳙鱼种从5月份开始轮捕，1年轮捕6至7次，轮捕后随即补放大规格鱼种，一般补放鱼种数大致与捕出数相等[阅读全文]

摘要: 　　河蟹套养鲢鳙鱼主要适合在一些湖区进行，以高邮市界首镇金灯村为例，该村共670多亩网围水面采用河蟹套养鲢鳙鱼的养殖模式，收获时仅鲢鳙鱼一项就增收100万元左右。 网围设施　湖泊四周用2层的聚乙烯网片围栏，网目2厘米左右，中间夹一层密网以防河蟹外逃，网底用卵石作沉子，网箱底部埋入底泥10-15厘米并踩实。四周用毛竹[阅读全文]

摘要:         目前，许多水库都是供水型水库，水质清瘦，又不能施肥，鲢鳙鱼的生长速度缓慢，不能满足市场的需求。为了开辟提高鲢鳙鱼产量的新途径，我们进行了灯光诱蛾网箱养殖鳙鱼[阅读全文]

摘要: 　　湖泊水库鲢鳙鱼无公害网箱养殖技术是在不投喂饲料的情况下利用大水面浮游生物饵料资源和有机碎屑网箱养殖鲢鳙鱼，这种养殖方式有四个特点：一是投资少，见效快，只需制作网箱和购买鱼种投入少量资金，不用投喂饲料，减少大量的饲料周转金；二是养殖出的商品鱼是绿色无公害产品，市场价格高，销路好，是湖泊水库周边群众增收致富的[阅读全文]

摘要:&bsp&bsp&bsp&bsp&bsp彻底干塘，曝晒池底至[阅读全文]

摘要: 克氏螯虾原名为克氏原螯虾(P.clarkii),俗称“龙虾”，隶属于甲壳纲、软甲亚纲、十足目、螯虾派、原螯虾属。克氏螯虾原产于北美，20世纪20年代由日本人移入本国养殖，后又移至我国南京一带放养。由于其适应性广，繁殖能力强，种群发展很快，以后扩展至我国多个省市，有的湖泊和地区已发展成为优势种，以江苏为例，在90年代初的产[阅读全文]

摘要:         此种模式，多盛行于珠江三角洲地带。众所周知，草鱼以草为食，鳙鱼以浮游动物为主，而鲮鱼则以附着生物、有机碎屑和浮游植物为食。从某种意义上讲，在食物链上无多大矛[阅读全文]

摘要: 　　1.病原体：主要由鲁克氏耶尔森氏菌、气单胞菌及河弧菌等三类细菌引起。　　2.症状：病鱼的口腔、颌部、鳃盖、眼眶、鳍条及鱼体两侧充血，眼球突出，腹部膨大，剥去鱼皮，全身肌肉充血呈红色；鳃灰白色，鳃丝肿胀、末端腐烂；剖开腹腔，有淡黄色、红色腹水；肠壁充血，肠道充气、无食；肝、脾、肾肿大。　　3.流行情况：细菌性败血症是近年[阅读全文]

摘要:     鲮鱼和鳙鱼的混养模式，在广东顺德甚为盛行。以每0.07公顷产500千克为例，鳙鱼种分四批放养共320尾，平均规格为20克，捕捞时规格每尾为350～375克，净产111千克。草鱼每0.07公顷放1400尾，分二批[阅读全文]

摘要:     1．位置 应选择背风向阳，水源数量充足，质量优良，土质保水力强，排灌和交通便利的池塘作为亲鱼培育池。    2．鱼池面积 鱼池最好为长方形。面积以2000～4000平方米为宜[阅读全文]

摘要:　　鳙鱼是我国池塘养殖的重要鱼类[阅读全文]

摘要: 笔者日前去江苏高邮调运鸭种，在高邮湖边看到许多农户围网养鳙鱼，并且取得较好经济效益。湖南省条件相近的地方，可以借鉴。 选址 水位落差不太大，水深2～4米，风浪较小，水草较少，水体略流动（水体交换量较大），围网面积视水域及经济条件而定，20～100亩不等。围网区为椭圆形，与水流交角30度左右。 围网 采用聚乙烯有结网片，网衣[阅读全文]

摘要:&bsp&bsp&bsp&bsp1.放养时间：应选择在水[阅读全文]

摘要:&bsp&bsp&bsp&bsp笔者近日下乡调研时发现[阅读全文]