摘要: 一、按不同蜜源分别贮藏 不同蜜源的蜂蜜，其颜色、香味不相同，因此最好分别贮藏，以防蜂蜜混杂而降低品质。 　　二、保持蜂蜜的洁净 生产的蜂蜜中常有花粉块、蜡片、蜂翅、蜂脚等杂质，可将蜂蜜盛入较大的桶内，在温度较高、干燥的室内静置沉淀，除去杂质后贮藏。 　　三、避免发酵 蜂蜜内常有酵母菌存在，当温度、湿[阅读全文]

摘要: 1.采用适宜的贮藏容器。蜂蜜呈弱酸性,能与金属起氧化作用,因此应采取非金属容器,如用缸、木桶、无毒塑料桶等贮藏。不能用铁桶贮藏,因铁锈易使蜜色变黑。如用镀锌或镀锡的铁皮桶,应在桶内壁涂刷附着力强的树酯涂料,或内衬无毒塑料袋,否则会增加蜜中锌和锡的含量。在蜂蜜产量较高的地区,可建立蜂蜜贮存池。贮藏[阅读全文]

摘要: 1 贮藏 1.1采用合适容器 蜂蜜是弱酸性的液体，接触金属会起氧化作用，故须用非金属容器（不锈钢桶除外）如缸、木桶、无毒塑料桶等贮藏，但要洗净、擦干。在蜂蜜产量较高的地区可建立蜂蜜贮存地。贮存容器要清洁干燥，贮蜜不能过满，运输时要留出25%～30%的空间，以防蜜汁发酵外溢或受热振荡时胀破容器。贮蜜室温应保持在5～1[阅读全文]

摘要: 近年来，综合加工的蜂蜜系列产品品种繁多，尤其是蜂蜜醋、蜂蜜酸奶、蜂蜜冰淇淋、蜂蜜糖衣坚果和固体蜂蜜等产品，投放市场后备受顾客欢迎，发展前景十分广阔。现介绍一下蜂蜜醋的加工： 一、原料选择 酿制蜂蜜醋对原料蜜要求不严，一般以选择质量较差、颜色较深的蜂蜜为宜，如荞麦蜜、乌柏蜜等。 二、工艺流程[阅读全文]

摘要: 盲肠、胃脘膨大部阻塞 可用蜂蜜1000克，硫酸镁300～500克，加水适量胃管投服。 瘤胃积食 内服蜂蜜500～1000克，苏打100克，龙胆50克。 三胃阻塞 白糖、蜂蜜各0.25公斤，加水2.5公斤，内服。 尿毒中毒 可灌服蜂蜜0.5～1公斤。 劳伤性咳嗽 瓜蒌100克研末，蜂蜜120克内服。 蚂蟥寄生于鼻腔 蜂蜜50克塞入鼻腔。 化脓[阅读全文]

摘要: 1.牲畜盲肠、胃状膨大部阻塞。可用蜂蜜1000克，硫酸镁300～500克，加水适量胃管投服。 2.牲畜化脓性肺炎。大黄、百合、甘草、花粉各30克，贝母25克，研末，蜂蜜120克，荞面60克，萝卜汤1碗送服。 3.牲畜瘤胃积食。内服蜂蜜500～ 1000克，苏打100克，龙胆50克。 4.牲畜肺气肿。侧柏叶25克，研末，加香油500克，蜂蜜120克，蛋清7个，每[阅读全文]

摘要: 由于蜂蜜的粘稠性很强，很难干燥，而且干燥后的制品吸湿性很强，使用不便，因此，为了将蜂蜜或含蜂蜜食品粉末化，必须在其中添加DE1－5的蜡质玉米淀粉，然后用喷雾干燥使之粉末化后，密封包装，制成蜂蜜或含蜂蜜粉末食品。 先制DE1－5的酶糖化蜡质玉米淀粉。调整25％－35％蜡质玉米淀粉悬浮液，然后在悬浮液中添加耐热性α－淀粉酶，在95[阅读全文]

摘要: 一．蜂蜜的包装 蜂蜜是弱酸性的液体，能使金属起氧化作用，因此应采用非金属容器如缸、木桶、塑料桶等进行包装，对专用包装容器要彻底洗净擦干。在蜂蜜产量较高的地区，可以建立蜂蜜贮存池，也可用木桶或水缸存放，所用桶、缸应不带异味。包装蜂蜜不能盛满，特别是在运输时要留出25%－30%的空间，以防蜜汁发酵外溢或受热振荡时[阅读全文]

摘要: 我国年产蜂蜜15万吨,居世界第二位,蜂蜜已成为重要的出口物资。科学贮藏蜂蜜,保持优质,十分重要。　　1.采用适宜的贮藏容器。蜂蜜呈弱酸性,能与金属起氧化作用,因此应采取非金属容器,如用缸、木桶、无毒塑料桶等贮藏。不能用铁桶贮藏,因铁锈易使蜜色变黑。如用镀锌或镀锡的铁皮桶,应在桶内壁涂刷附着力强的树酯[阅读全文]

摘要: 蜂蜜是一种含水量高的胶状液体，由于缺乏生产大量成熟蜜的物质条件，蜂蜜易发酵变质，不便于贮存和运输。因此，蜂蜜的深加工技术值得推广。下面介绍一种浓缩蜜的加工技术。 原料蜜验收：没有好的原蜜就不可能加工出优质的浓缩蜜。因此，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值(鲜度指标)和采集时间的[阅读全文]

摘要: 一、蜂蜜的来源　　蜂蜜是蜜蜂的主要产品、它是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花内蜜腺的分泌物，甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物蜜露是植物花外安腺的分泌物、蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜对，经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮[阅读全文]

摘要: 我国年产蜂蜜15万吨,居世界第二位,蜂蜜已成为重要的出口物资。科学贮藏蜂蜜,保持优质,十分重要。 1.采用适宜的贮藏容器。蜂蜜呈弱酸性,能与金属起氧化作用,因此应采取非金属容器,如用缸、木桶、无毒塑料桶等贮藏。不能用铁桶贮藏,因铁锈易使蜜色变黑。如用镀锌或镀锡的铁皮桶,应在桶内壁涂刷附着力强的树[阅读全文]

摘要: 原料蜜验收：原料蜜的质量直接影响加工后的蜂蜜质量。因此，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）、农药残留等指标逐一进行严格检测。其中淀粉酶值一般要求在8以上。 　　融化：将原料蜜在60-65摄氏度温度下加热30分钟，加热时应不时搅拌，使蜂蜜在受热均匀的条件下融化。　　过滤：将加热后蜂蜜的[阅读全文]

摘要: 兔患便秘，取炒熟的黑芝麻10克，煮过的蜂蜜30克，混合拌匀后灌服，每天2次，每次1汤匙，1天即愈。 [阅读全文]

摘要:辽宁省抚顺市新宾满族自治县旺清门镇蜂蜜沟村[阅读全文]