摘要: 银杏为银杏科银杏属乔木，产生于古生代石炭纪末期，被誉为植物“活化石”。其树姿雄伟，叶形优美，寿命长，少病虫害，最适宜作行道树、庭阴树，孤植风景树，近几年被城市绿化广泛运用。通过几年的银杏栽植管理，笔者积累了一些经验，总结如下供同行交流探讨。银杏习性银杏为深根性树种，喜光，耐干旱，不耐水涝。对大气污染有一定的抗性。其[阅读全文]

摘要: 银杏仁营养丰富，含淀粉62.4%，粗蛋白11.3%，粗脂肪2.6%，蔗糖5.2%，还原糖1.1%，核蛋白0.26%,矿物质3.0%，粗纤维1.2%，还有磷、钾、钙、镁等微量元素。集食用、保健、药用为一体，可加工制成风味独特的菜肴、罐头、饮料、蜜饯等，是老少皆宜的保健食品。近几年来，银杏叶及其制剂由于特殊的医疗和保健价值，做为药品、食品和保健品，越来越[阅读全文]

摘要: 五、蜜饯类代表产品白果脯，色泽微黄或青绿，有透明感，口感微软而且糯性，甜酸而略带有苦味。生产工艺流程：白果挑选、分级→去壳→预热去皮→冷却→配料糖煮→糖渍→烘烤→检验→成品包装。　　　　六、银杏叶片剂、胶囊银杏叶片剂、胶囊的主要原料为银杏叶提取物。目前国内生产银杏叶提取物的企业中，大多数采取乙醇提取和[阅读全文]

摘要: 白果生长于江南一带，在我省粤北山区早已种植。据“本草纲目”中指出，银杏主治温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊，生食降痰，消毒杀虫。白果种子具有较高药用价值，因而银杏是价格较高的药食同源珍贵食物。但白果（银杏）采收期很集中，具有冷藏条件可贮存一年之久。由于市场上货未能充足，近年来每市斤售价高达25－35元。在加工开发方面市[阅读全文]

摘要: 一、拉枝从银杏幼树期开始，对分枝角度小的植株通过拉枝开张角度，以缓和树势和分枝的生长势，促进成花。可于5月初将装有土的方便袋绑于直立枝条的先端梢部，土袋的重量根据树枝长势和拉枝要求确定，树枝越直立、枝条越粗，要求土袋越重，开张角度大的土袋也要求重。一般主枝拉成45－50度角，侧枝拉成55一60度角，非骨干性枝拉平。二、[阅读全文]

摘要: 银杏，又叫白果，作为食疗、滋补、保健食品由来已久。用银杏做的食物、菜肴既是滋补品，又兼有祛病除邪、扶正固本、强身壮体之效。自古医食同源，利用微波膨化工艺可改善白果口感和风味，最大限度地保留白果营养成分，提高营养价值。白果经膨化后，质地疏松，体积膨大，淀粉糊化，食用后易消化吸收。本实验采用微波膨化技术对白果进行[阅读全文]

摘要: 秋接时间　秋季嫁接银杏以8月中旬到9月中下旬为宜，具体时间各地可根据不同气候灵活掌握。　　接穗选择应选当地已开始结果的优良银杏树种作采种母树，在新梢停止生长、枝条木质化时采集。剪取的接穗应当是当年发育良好的一年新生新梢。为防止接穗失水，剪下后应立即摘除叶片。如果用芽接法，在摘除叶片时要留叶柄；如果用枝[阅读全文]

摘要: 　　（1）烘干：白果（银杏）置于70～75℃烘房中烘15～19小时时，烘后白果内衣膜与果肉易剥离，含水分约35％～38％（带壳计）。　　（2）预煮：沸水煮约8分钟，预煮后及时摊开晾干，使壳变脆。　　（3）剥壳：调节辊筒间距轧壳，要求壳碎、肉不碎，手工剥外壳并剔除霉烂、虫蛀果。　　（4）去皮：以直接蒸气冲去衣膜（每次80～110秒钟）。将衣膜未脱除的果选出重新冲衣，并剔除破[阅读全文]

摘要: 近年来，由于银杏叶片的开发利用，生产上已提出了叶用银杏品种分类问题，由于银杏采叶园的主要经济产品是银杏叶片，所以叶用银杏品种的标准不同于采果银杏品种的标准。以果为主的银杏品种标准是围绕种子的产量和品质，加以品种上的划分，而以叶为主的银杏品种标准，则应围绕叶子的产量和质量而加以品种上的划分。但遗憾的是，关于[阅读全文]

摘要: １、大龙眼本品种球果和种核均为正圆形。似无患子科之“龙眼”果实，故名。全国各地均有分布。在江苏邳州市白布乡，有选育而成的“龙眼”大树，此树已有300年以上的栽培历史。本品种系嫁接树，无中心主干，生长势强健，树姿开张，呈半圆头形或自然广长圆形。叶片宽大，宽可7～7.5cm，叶柄长5.5cm。叶缘成波状浅裂，色深绿而有色泽。球果正[阅读全文]

摘要: 银杏：又名白果，公孙树,鹅（鸭）掌子,属裸子植物，是仅存于我国的“活化石”植物。其寿命长，适应性强，用途广，抗病力强，易管理，是可持续利用的集生态、社会、经济效益于一体的优良树种。银杏叶、果是出口创汇的重要产品，我国白果产量占世界总产量的90%，尤其是防治高血压、心脏病重要的医药原料，从银杏叶中提取的药物可以“捍卫心脏，保[阅读全文]

摘要: 培树兜。银杏寿命长，一般在定植点生长结实数百年以上，如栽植管理不当，特别是由于表土的流失，会使大量根系裸露于地表。处于圩进坡地生长的银杏尤为突出，严重时，根系外露的深度可达30厘米以上。因此，应当做好培土工作，使它的根系埋于土面以下，以充分发挥其吸收养分和水分的作用。松树盘。银杏根系发达，要求土壤含氧量高于6%，所[阅读全文]

摘要: 1、施肥　　(1)施重肥在2月下旬至3月上旬，沿树冠滴水线两侧(与上年轮换)挖深60厘米、宽40厘米、长120厘米左右的施肥沟(以见细根为好)，株施入硫酸钾覆合肥0.75公斤，农家肥(猪牛粪)35-40公斤，或猪牛栏粪30公斤、菜麸3公斤、磷钾肥1.5公斤经沤制熟后施入。与土拌匀，覆土，造好树盘。　　(2)追肥4月中旬至7月中旬，对结果树每月[阅读全文]

摘要: 银杏有食用、药用、材用等多种用途，又是绿化和美化的优良树种，具有很好的生态、经济和社会效益，其果、叶、皮、枝、根、干均可利用。银杏根据栽培目的的不同，其栽植模式，主要有以下几种：1.矮干密植丰产园的营造苗木宜选用2―3年实生苗定植，定植当年或第二年嫁接，初植密度2×3米，即110株／亩，封行前抽株抽行疏移，经营密度4×6米，即[阅读全文]

摘要: 有“活化石”之称的银杏树已有一亿多年的历史，它是我国特有的珍惜树种。它的果实，是一种食药兼用、营养丰富、价值很高的果实。主治肺虚咳嗽、慢性气管炎、肺结核、遗精、白带等症。外用可以治疥疮、粉刺。它是中药材类出口创汇的拳头产品。一、建园：银杏喜温暖湿润的气候，年平均温度14-18℃，降雨量在1000毫米左右的地区[阅读全文]