摘要:蒲州青柿产于永济蒲州、韩阳一带。 永济县古属蒲州管辖，栽培柿树历史悠久，品种资源丰富，素有柿乡之称。[阅读全文]
摘要: 蒲州故城遗址位于山西省永济市西约13公里处，为唐至明朝的遗址。 蒲州古城则是唐开元九年（公元721年）所封中都的所在地，以后金、元、明、清各朝均有重修。唐代蒲州城（外城）周长约5700米，明代蒲州城（内城）周长约5400米。明代蒲州城砖砌城墙保存完好，东、南、西、北四座城门都保存较好。 蒲州古城因为保存较好，在中国古代城市发展史上占有重要地位。蒲州故城遗址为全国重点文物保护单位。[阅读全文]
摘要: 产于永济蒲州、韩阳一带。 永济县古属蒲州管辖，栽培柿树历史悠久，品种资源丰富，素有柿乡之称。栽培历史约有1500年，明、清时地方官吏以其作为向皇上进贡的佳品。主要有青柿、小柿、盖柿、桔蜜柿、艳果柿、暑黄柿、牛心柿、小绵柿等，其中以青柿最佳。 蒲州青柿果实个大呈扁形，似蒸馍状，橙黄，果皮薄无籽核，肉细汁多，甘甜味美，果柄较长，长柄中部有一突起。以青柿加工的柿饼，无核、绵软、饼霜厚，掰开能拉出30多厘米长的油丝，放在碗里冲上茶水，再盖住碗口，几分钟后便完全溶化为汤汁，色似金汤甜如蜜。含有[阅读全文]
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