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摘要: 分类标签：甜品/点心自汗盗汗食谱[阅读全文]

摘要: 　　苏子峪蜜枣也称苏子峪大枣，因原产于平谷区苏子峪而得名。 苏子峪蜜枣（鲜枣平均50个一斤、最大40个一斤）核小、皮薄、肉厚，鲜食肉脆味美、嘎嘣、稀脆、罡口甜之说法。枣自古以来就是我国人民所喜爱的美味滋补食品，早有“鲜枣红又圆好吃香又甜，解饿不坏胃吃后总回味”之美言。枣成熟晒干后，掰开果肉可拉丝尺余而不断，吃起来更是甜糯适口，如果端午节包粽子，一个粽子放两个枣，能将粽子全部染红，别有风味，具有丰富的营养价值。经检验分析，苏子峪蜜枣鲜枣含糖量高达45—55%，干枣含糖量73%以上；枣果发热量大，100克鲜枣发热量为110千卡，100克干枣发热量为349千卡，与米[阅读全文]

摘要:　　天香蜜枣　　(暂无图片，欢迎提供。)[阅读全文]

摘要:     ① 生产工艺流程：原料选择→分级→清洗→划缝→糖煮→浸渍→烘焙→制形→焙干→分级→包装。    ② 工艺要点： 原料选择：选用圆铃大枣等个大、核小、肉质疏松、皮[阅读全文]

摘要: 分类标签：精品主食甜品/点心菜品[阅读全文]

摘要:　　　　相传，在古时的某年七月初七，是天门大开的日子。那日，王母娘娘宫中的白凤仙女从天眼之中偷偷地向凡间看了一下，只见人间山青水秀，男耕女织， 不似天宫那么寂寞，遂引起思凡之念。　　　　白凤仙女降落西宁（今郁南县）罗旁地界后，和一个勤劳英俊的青年阿龙 相爱。婚后第二年生下一男婴取名龙儿。一家三口，生活美满幸福。得当年遇旱，田地龟裂，禾苗枯黄。有一天，白凤仙女背着龙儿到田间察看禾苗，正巧 龙儿哭闹，白凤仙女忙把龙儿抱在怀中喂奶。偶然一滴乳汁滴落田中，禾苗立即复苏并抽穗灌浆。白凤仙女高兴极了，立即放[阅读全文]

摘要:　　下寺乡：蜜枣　　(暂无图片，欢迎提供。)[阅读全文]

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摘要:　　水东蜜枣是以水东镇青枣为原料的糖渍干制珍品。水东蜜枣外形扁平，晶亮透明，金丝细缕，色似琥珀，故又名之“金丝琥珀枣”。水东蜜枣分为五级，其中特制“天香无核蜜枣”最名贵。其“金丝琥珀枣”不仅畅销国内市场，而且远销东南亚及欧美40多个国家和地区。　　被誉为"金丝琥珀"的名产──水东蜜枣,香溢千里.　　水东蜜枣是以宣州水东镇青枣为原料的糖渍干制珍品,是安徽省名特产果品之一.它　　具有琥珀的色泽,透明的质感,匀称的个体等特点,风味独特,枣香清雅,甜蜜可口,酥　　脆而又细软,入口微嚼即化.水东蜜枣按大小[阅读全文]

摘要:     蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品，有益脾、润肺、强肾补气和活血的功能。    一、原料及设备    1．原料。枣、白砂糖及清水。    2．设备。直径86.5cm大[阅读全文]

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摘要: 　一、原料的硫处理 原料加工前解冻后，需进行硫处理．以抑制解冻原料在空气中揭变。同时对产品具有增加亮度及防腐保鲜的作用。通常配制1%浓度的亚硫酸氢钠溶液．原料在溶液中浸泡1小时后捞出.　　二、原料的漂洗 硫处理后的原料，在蜜制前进行漂洗。以除去亚硫酸钠盐带来的硫的异味。漂洗时应多次换水．将二氧化硫[阅读全文]

摘要: “因[阅读全文]

摘要: 分类标签：私家菜家常菜谱高血压食[阅读全文]