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摘要: 一、特色概述 鹦哥绿豆是张家口地方特产,是传统的名优出口产品,它以颗粒大、色泽鲜、光泽好、沙性大而闻名。它是一种高蛋白、低脂肪、中淀粉、衣食同源作物,是人们理想的营养保健食品,具有较高的经济利用价值,体现在营养、保健、食用、商品等各个方面,深受人们青睐。 二、品种简介 鹦哥绿豆属中晚熟品种,全[阅读全文]
摘要: 大鹦哥绿豆、大红袍小豆:以其特有的营养价值和医疗保健作用而深入人心,每年播种面积100万亩以上,总产10万多吨,远销日本、韩国和东南亚、非州等国家和地区。( 白城)[阅读全文]
摘要: 产于河北宣化。色泽碧绿晶莹。性喜温,适应性强,耐旱,生长期短。颗粒大、色鲜,富含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素及烟酸,有特殊食用及药用价值。用以制作凉粉、绿豆糕、粉丝、豆芽等,均为同类产品的上乘。每当盛夏,用以煮粥、汤饮,能清暑除烦,生津止渴。[阅读全文]
摘要: 阳原鹦哥绿豆是河北省张家口市阳原县的特产。阳原县鹦哥绿豆以其皮薄肉厚、口感好、营养丰富、颗粒饱满、天然色素提取效果佳深受国际国内市场青睐。 鹦哥绿豆产于阳原一带,因其色泽与鹦鹉羽毛相似,故得名。阳原鹦哥绿豆粒大颗匀,深绿泛光,具有豆味浓香、好煮易烂、含淀粉率高的特点,有清热解毒、消暑利水之功效。 [阅读全文]
摘要: 大鹦哥绿豆。主产地洮南市车力乡、安定镇、黑水镇,年产量 2万吨。产品以粒大、饱满、色泽明亮、鲜绿无杂色、无污染、蛋白质高而闻名,深受日本、韩国、美国等外商青睐,被定为出口日本免检产品。( 洮南)[阅读全文]
摘要: 宣化鹦哥绿豆是河北省张家口市宣化县的特产。鹦哥绿豆又叫宣化绿豆,主要产于宣化一带,这种绿豆,粒大颗匀,深绿有光,酷似鹦鹉羽毛的颜色,故在国际市场上又有“鹦哥绿豆”之美名。 鹦哥绿豆,性喜温暖,耐旱,适应性强,生长期短,小满播种,白露收割,仅需四个月左右。而宣化附近地理位置和昼夜温差大的气候条件和土壤、水质特点,正适应其生长,加之精耕细作,传统的“跑马谷子,卧牛豆”式的种植方法,孕育出了绿豆品种佼佼者。 绿豆在粮食作物里,用途广泛,特别是鹦哥绿豆,具有豆味浓香、好煮易烂、含淀粉率高的特点,[阅读全文]