摘要:都说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，又说“男子不可一日无姜”，姜是好东西，不仅是对男人，对女人更是有益。因为女性的体质一般都偏寒，再加上夏天食用的冰凉食物较多，难免会肠胃不适或是生理疼痛，性温热的姜[阅读全文]
摘要:糖醋洋姜，口感清脆，是一道不错的开胃小菜！[阅读全文]
摘要:据《保宁府志》记载，阆中的千佛古镇自清代起就盛产生姜，每年秋天，千佛的新姜收获后，都要用车拉船载到成都、重庆、巴中、汉中等地的市场销售，深受各地顾客们青睐。在漫漫的历史长河里，千佛人一直把生姜和芋头并列[阅读全文]
摘要:宜昌木姜子（学名：Litsea ichangensis Gamble ）是樟科木姜子属常绿乔木，常绿乔木，高达10米；树皮灰褐色或黑褐色。小枝圆柱形，黑褐色，无毛。顶芽裸生，被柔毛。叶互生，长椭圆形，先[阅读全文]
摘要:大姜催芽质量的好坏直接关系到今后其产量、品质的高低，那么，如何做好大姜催芽呢？今天就为大家介绍一下大姜催芽技术。[阅读全文]
摘要:干制姜的原理是经过干制，水分减少到最低限度，原料可溶性物质的浓度相对提高。在干制加工中，姜本身所含酶的活性或被杀死或被抑制，使干制品能够长期保存。[阅读全文]
摘要:生姜生长期长，需肥量大，种生姜时宜重施基肥，增施磷、钾肥，忌多施氮素化肥，在施足基肥的基础上，追肥上做到少量多次，氮、磷、钾配合使用，今天就为大家介绍一下生姜的追肥技术。[阅读全文]
摘要: 生姜是厨房里调味品中很常见也很重要的一种。生姜不仅可以给菜肴调味，同时对身体健康大有好处。让我们来一起了解一下生姜吧。 一、营养学价值 生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。 可食用部分95%。每1[阅读全文]
摘要:夏季属火，心气旺，味属苦。而肺属金，味主辛，中医五行学说认为，火克金，火旺容易刑金，导致肺虚，应该多吃辛辣味养护肺气。[阅读全文]
摘要:俗话说：早上吃点姜，胜过喝补汤。这种说法对不对？有没有科学依据？[阅读全文]
摘要:中国的“食补”是智慧的结晶，从食物的酸苦甘辛咸五味入手，再到适应四季的食物选择，可以说将吃挖掘到了极致。既然如此，时值夏日，我们应该怎么补，吃些什么呢？[阅读全文]
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