摘要:作为阆中本地美食之一的阆中牛肉面(本地人称牛肉臊子面)是阆中人生活中不可或缺的一道美食。[阅读全文]
摘要:一碗享誉天下的面—兰州牛肉面。[阅读全文]
摘要: 兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”,是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃。 兰州牛肉面创始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精[阅读全文]
摘要:马有布清汤牛肉拉面素以一片真诚献给边城人民,让我们共同品尝醇厚朴实的面中人生,共同体验中华民族源远流长的饮食文化。[阅读全文]
摘要: 作为南北饮食文化的交融物,牛肉面在兰溪一直风头较健,青石井、旗开都曾一度享有盛名。此次兰花节美食一条街上,老字号的金龙牛肉面、旗开牛肉面都前来设摊,为美食街助兴在金龙牛肉面的摊位上,老板娘何塞君介绍说,她和丈夫在溪西开饭店已有9年,店的招牌是金龙牛肉面,特色也是牛肉面。本着用料讲究,童叟无欺的经营宗旨,生意越做越红火。金龙牛肉面的特色之一在于面是兰溪的刀切面,面条柔韧,口感好;特色之二在于以配料和炒制牛肉作为汤面的浇头。因此烧出来的牛肉面原汁原味,味道鲜美。( 兰溪)[阅读全文]
摘要:这是迄今为止我看到的介绍兰州牛肉面的文章中,写得最真实、最棒的一篇。[阅读全文]
摘要: “味[阅读全文]