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摘要:来源：西部农业网 标签：稻茬大蒜 一、疏松土壤。冬春蒜田要进行2次中耕，在冬和春各1次，疏松上层土壤，提高地温。大蒜系浅根系作物，中耕不宜过深，以免挫伤根系，深耕不超过5厘米，如果大蒜旺长，入冬有8片叶，则应深耕10厘米，搂断侧根，减少肥料消耗，控制旺长。 二、合理追肥。大蒜越冬前营养体小需肥量不大，进入抽薹磷片膨大期，需肥量剧增，施肥[阅读全文]

摘要:大蒜食品加工技术 大蒜是人们生活中不可缺少的一种调味品，所含大蒜素是天然植物杀菌素，特别是含有可预防胃癌的元素——锗，由此在国际市场上日益盛行，大力开发大蒜制品前景广阔。 大蒜粉 大蒜粉味道鲜美，浓郁香辣，加工设备简单，经济效益显著，其工艺流程和操作如下： 1.选料：选用叶黄秆枯、头大、瓣肉洁白、无病虫害、无破损的大蒜。 2.[阅读全文]

摘要:我们先来了解一下大蒜发芽的过程。大蒜籽收获以后，休眠期一般为2—3个月。休眠期过后，在适宜的气温(5—18℃)下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。 所以，只要大蒜头没有变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处。不过，发芽了的大蒜瓣因为[阅读全文]

摘要:1.调节胰岛素： 近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以[阅读全文]

摘要:基本介绍编辑本段永年大蒜，也称广府大蒜（永年古称广府）、沿村大蒜（由于集中产在滏阳河沿岸，特别是南沿村一带，故永年大蒜一般称沿村大蒜），河北省的名特产之一，中国国家地理标志产品。其生产历史悠久，品质优良[阅读全文]

摘要:大蒜叶枯病是大蒜上最严重的病害之一，一般年份损失10％以上，严重时可达60％左右。该病主要为害叶片和蒜薹，严重时病叶干枯，蒜薹不能抽出，或抽出时从病部折断，颜色黄白。该病主要危害叶片、叶鞘。[阅读全文]

摘要:大蒜八大神奇的健康功效[阅读全文]

摘要:大蒜贮藏的关键是创造适宜休眠的环境条件，抑制幼芽萌发生和腐烂。适宜大蒜贮藏的理想环境条件是：低温、低湿、通风。最适宜的温度是0℃左右，相对湿度是70～80％。它的简易鲜藏，即不需要特殊复杂的工艺设备，更[阅读全文]

摘要:把大蒜加工成脱水蒜片，不仅保持了大蒜特殊风味，而且贮运、食用方便。[阅读全文]

摘要:开春以后天气渐暖，大蒜幼苗返青，根部开始生长不定根，蒜薹、蒜头分化，这时保证幼苗健壮生长，为蒜薹、蒜头的分化多积累营养物质，是夺取大蒜优质高产的关键。大蒜主产区的连年重茬种植使土壤中微量元素，铁、铜、锰[阅读全文]

摘要:大蒜的主要虫害有葱蝇、种蝇、根螨、蓟马、斑潜蝇等。　　防治方法：　　（1）农业防治，大蒜播种前，要深翻土壤，晒垡15天以上，减少土壤残留病虫群体数量。基肥要充分腐熟，消灭粪肥中的虫卵和避免成虫产卵其中。[阅读全文]

摘要:　 3月底至4月初，永年县气温比常年偏高4℃-5℃，造成大蒜病虫害比常年偏早偏重发生。主要表现在大蒜根蛆发生偏早7-10天，部分地块叶片黄化，尤其二次覆膜掀得晚的地块更为严重。尤其是病毒病、疫病、叶[阅读全文]

摘要:生吃大蒜的作用1、大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经;2、具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效; 3、主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白[阅读全文]

摘要:大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国，它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。[阅读全文]