摘要:标签：铅山 古镇 　 说起江西的古镇，估计全国人民的第一反应都是婺源。其实，婺源只是个村庄，并不能称得上古镇。在漫长的历史长河中，江西确曾涌现过数个著名城镇，她们是水运时代市井繁华的代表，也大多在商品经济的洪流中迅速衰落不为外人熟知。下面介绍的曾有““八省通衢”之称的铅山便是其中之一… 　　铅山建县始于南唐保大十[阅读全文]

摘要:江西农业大学简介。[阅读全文]

摘要:第一批中国重要农业文化遗产——江西万年稻作文化系统[阅读全文]

摘要:第二批中国重要农业文化遗产——江西崇义客家梯田系统[阅读全文]

摘要: 22日上午10点，全国首例兽药中非法添加瘦肉精案在嘉兴市中级人民法院开审。 去年3月，公安部统一指挥浙江、江西等21省、市、区警方，联合捣毁了涉嫌生产、销售假兽药的江西海联动物药业有限公司，抓获了数名涉案犯罪嫌疑人。 海联公司生产的兽药“肺呼胸炎康针剂”内，被查出含有盐酸氯丙那林成分，也就是俗称的瘦肉精。另[阅读全文]

摘要:　　 江西传统名菜 赣州小炒鱼 　　 餐前开胃小菜　　 江西菜又叫“赣菜”，是在继承历代“文人菜”的基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。原汁原味是赣菜的最大特色，而赣菜之中最有代表性的就是赣南客家风味菜。黄洋界江西菜馆就是这样一家具有浓郁乡土气息的客家菜馆，其每道菜式都经过精心打造，保持了农家菜原汁原味的[阅读全文]

摘要: 清汤泡糕：以鲜嫩精肉作馅，包以韧滑的面皮，煮为清汤；另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕，入清汤泡成。咸、甜、香三味兼具，清香可口，糯软不腻。清汤泡糕 酒糟汤圆：以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁，味甜适口。 白糖糕：优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片[阅读全文]

摘要:　　自古南昌人喜欢四季钓鱼,四季下钓,叫做四季得鲜。民间普遍有春钓鲫鱼,夏钓草鱼,秋钓鳊鱼的习惯。据传古时的南昌,家家有网,户户有钩,老少皆喜欢在垂柳掩映的湖中垂钓。“万家灯火舞,渔船钓不收”。便是当时悠悠垂钓的写照。　　千百年来,南昌人们的钓鱼习俗被沿袭至今。今天的南昌,江边湖汊到处可见垂钓者的身影。他们之[阅读全文]

摘要: 由于流感病毒抗原经常发生变异，故而至今没有疫苗，治疗特效药没有特定的效果，不过一般临床多采用中草药，或采用抗生素与磺胺类来控制继发感染。中药治疗原则：风寒感冒，宜疏风解表，祛寒镇咳，风热感冒宜疏风清热，养阴止咳。⑴鲜大青叶150～200克，鲜柳叶白前100克，鲜葛根200克，马兰150克，煎汁内服。⑵苏叶、荆芥各30克、葛根10克、防风[阅读全文]

摘要: 江西农业大学承担的“猪重要经济性状功能基因的分离、克隆及应用”研究课题，至今已完成了１６个猪重要经济性状功能基因的研究。此项目日前通过江西省科技厅组织的专家鉴定，被认为对我国猪种改良具有重要意义，达到了“国际先进水平”。２０世纪９０年代以来，美、英、法等西方发达国家相继启动了国家猪功能基因组研究计划，对全球养猪[阅读全文]

摘要: 江西省农业大学最后一支猪种资源采样小分队从湖南返回南昌，这标志着目前国内最为完备的地方猪种资源基因组DNA库建立完毕。　　据了解，这次基因采集及基因库建设工作由江西省农业大学动物生物技术重点实验室承担，历时6年。科研人员足迹遍及全国24个省、市、自治区，采集了国内现存的70个地方猪种（群）、4000多个猪个体的血[阅读全文]

摘要: 皮埃蒙特牛原产地在意大利。公牛皮肤灰色或浅红色，头部（尤其眼帘和眼窝）、颈、肩、四肢，有时身体侧面和后腿侧面集中较多的黑色素。母牛皮肤为白色或浅红色，有时也表现为暗灰色或暗红色。皮埃蒙特牛屠宰率高达67％-70%，净肉率为60%，瘦肉率为82.4%，骨重只占13.6%。皮埃蒙特牛与南阳母牛杂交后代经244天育肥后体重达479公斤[阅读全文]

摘要: 黄鳝为底栖鱼类，肉食性，具有性逆转现象，一次性成熟前均为雌性，产卵后，几乎全部转为雄性。2龄达性成熟，产卵季节为5-8月。 黄鳝适宜池塘、稻田和网箱养殖。黄鳝养殖池面积一般以5-15平方米为宜，池深1米左右，水深20-30厘米。目前鳝苗来源主要靠天然采捕或从市场购买。一般每平方米放养鳝种2-5千克（规格为40-50尾/千克）不[阅读全文]

摘要: 近日，江西农业大学接到了来自北京的喜讯，该校选育的中晚稻新组合“淦鑫688”通过农业部超级稻认定，领到了江西省首张超级稻“身份证”，江西自此拥有了具备自主知识产权的超级稻品种。 　　超级稻是指比现有水稻品种在产量上有大幅度提高（大面积推广增产15％以上）并兼顾品质与抗性的新型水稻品种。根据袁隆平院士的提议,[阅读全文]

摘要: 　　7月25日，在产粮大镇赋春镇的田间，举办了一场早稻新品种试种情况观摩活动，标志着早稻新品种淦鑫203在婺源试种成功。　　淦鑫203是由江西省水稻专家与广东省农科院共同选育的杂交早稻新组合，具有抗病性强、高产等特点，婺源多个乡镇都进行了不同规模的试种，试种情况喜人。种粮大户、稻种经销商以及县农业局的有关工作人[阅读全文]