摘要:面粉经发酵制成馒头就轻易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样成果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％—5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增长2倍。这些变更使酸奶更易消化和吸收，各种养分素的应用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保存了鲜牛奶[阅读全文]

摘要:烧烤后吃一只梨 韩国科学家调查发现，进食煎烤食品后吃一个梨，不失为一种健康的饮食方式。煎烤类食品经过烟熏火燎，产生较多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保护胃肠免受癌症之害。 吃蟹后喝生姜红糖水 从中医角度看，蟹肉对脾胃虚寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹泻、[阅读全文]

摘要: 仔猪体重达３０公斤前，在以植物性蛋白为主的日粮中添加柠檬酸，可有效地提高饲料的消化率和仔猪的生产性能。大多数试验证明，在日粮中添加１％～２％的柠檬酸，对于防止仔猪腹泻的发生、促进仔猪生长、提高饲料转化率等均有良好的作用。 降低仔猪胃肠内ｐＨ值，减少腹泻发病率 柠檬酸可降低日粮的ｐｈ值，提高胃肠道的酸度和消化酶活性，[阅读全文]

摘要: 母猪乳中的氨基酸不能被100%的消化，这是因为乳中两种主要的蛋白质类型即酪蛋白和乳清起不同的作用。对哺乳仔猪而言，酪蛋白被认为是日粮氨基酸的主要的来源（Hartmann and Holmes,1989）[21]。相反，乳清蛋白质包括几种免疫球蛋白，在常乳中IgA占优势。在人类婴儿的研究中已经证明人常乳中大约有20%的IgA未经消化而排泄.([阅读全文]

摘要: 大量的试验证实，日粮纤维对猪的消化道结构、组织形态、消化酶活性、消化道PH值、微生态环境等方面皆产生重要的影响，同时亦对猪消化道具有重要的保健作用。 1影响猪消化器官结构和组织形态 随着日粮纤维含量的增加，消化器官的长度、重量、容积等也会相应增加。McDonald等(1998)研究了非淀粉多糖和抗性淀粉(即[阅读全文]

摘要: 对各种饲料的营养价值进行准确评定是配制日粮的关键。众所周知，评定饲料的营养价值的方法主要有化学分析法、体内法和体外法。化学分析法是评定饲料营养价值的一种常用方法，如总能、总磷、粗蛋白、粗纤维和粗脂肪等测定方法。但利用概略养分分析所测得的饲料养分与动物消化吸收养分间存在很大差异，不足以准确地反[阅读全文]

摘要: 　在大多数常规饲料中，蛋白质消化率为75-90%，如果一种饲料中蛋白质不能被利用，就不能说它是一种高蛋白质饲料。 　　1、蛋白种类： 　　如羽毛粉，蛋白质含量在86%，但仅有25%是可消化的，相比之下豆粕中 的消化蛋白质为90%。 　　2、纤维水平： 　　象干草、玉米秸杆、苜蓿草都有高含量的纤维，不可能提供很多的可利用蛋白质[阅读全文]

摘要: 采食量对仔猪血清胃泌素含量及饲料养分消化率的影响 摘要通过应用干湿饲喂器来提高仔猪的采食量，研究采食量对生长性能、血清胃泌素和养分消化率性的影响。试验采用单因子随机设计，选取体重20千克左右的杜大长三元杂交猪，按体重、性别一致分成二组，每组设四个重复，共168头。试验表明，在应用干湿饲喂器提高仔猪[阅读全文]

摘要: 磷是动物机体必需的常量矿物质元素之一，在动物机体内磷的含量仅次于钙。为避免因饲喂过量的磷而增加磷的排泄，造成环境污染，有必要对市售饲料级无机磷酸盐的可消化磷含量进行准确的测定。目前关于饲料级无机磷酸盐利用率的评定方法主要有：l）体外溶解度法；2）相对生物学利用率法；3）平衡试验法。平衡试验法是通过配制[阅读全文]

摘要: 　　大量试验证实，日粮纤维对猪的消化道结构、组织形态、消化酶活性、消化道pH值、微生态环境等方面皆产生重要的影响，同时亦对猪消化道具有重要的保健作用。 　　影响猪消化器官结构和组织形态随着日粮纤维含量的增加，消化器官的长度、重量、容积等也会相应增加。据研究，非淀粉多糖和抗性淀粉(即不被内源淀粉酶降[阅读全文]

摘要: 　目前养猪业常用的能量饲料有：1 、玉米2 、小麦3、 碎米(包括大米)4 、米糠5 、其他以淀粉为主的物质。 　　其中玉米是使用最广泛的一种能量饲料,主要原因就是玉米容易种植,价格比较合理,人吃的少不用与人争粮,而且能量比较高.那么能量饲料在生物体(猪)内被消化后是如何代谢的呢?简单说一下。 　　能量饲料([阅读全文]

摘要: 　　生产者和饲料公司都在猪日粮当中添加脂肪以便提高能量水平，但最近伊利诺大学动物科学系Hans H. Stein教授与其它团队成员进行的研究发现，当前采用的脂肪消化率测量方法需要改进。 　　“更好地理解脂肪能值是很关键的，”Stein教书说。“假如我们不知道脂肪的真正能值，那么就无法确定在日粮中添加脂肪是否划算。[阅读全文]

摘要: 饲料对猪的消化率的影响：一、饲料种类：不同种类和来源的饲料，因营养成分含量及性质不同，其消化率有很大差异。二、化学成分：饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大。饲料中粗蛋白质越多消化率越高;粗纤维越多消化率越低。三、饲料中的抗营养因子：饲料中的抗营养因子是指饲料中含有的阻碍营养成分消化的物质。[阅读全文]

摘要: 猪消化不良的原因：由于突然更换饲料、暴食、粗纤维含量较高，饲料较粗等原因引起的猪消化器官机能下降，胃肠的消化、吸收功能减退，即为消化不良，是胃肠道粘膜表层的炎症反应。猪消化不良时，食欲减退甚至废绝，口臭，有舌苔，有的病猪表现呕吐、腹痛、拉稀，粪中含有未消化的饲料等。一般体温正常。 [阅读全文]

摘要: 预防猪消化不良的方法：一、改善饲养管理，合理调配饲料。二、逐步更换饲料。三、定时定量饲喂。四、仔猪日粮中不宜过多的含粗纤维饲料。并每天补给适量的食盐，但不超过饲料总量的0.5%。五、饮食不宜过冷，要温热。六、病猪少喂或停喂1至2日，改喂容易消化的饲料。七、人工盐或硫酸钠或硫酸镁30至80克或植物油100毫升，来苏儿[阅读全文]