摘要:小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质。含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍。小麦胚芽 中亚油酸的含量占60%，其中80%是多不饱和脂肪酸[阅读全文]

摘要:胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其实米最重要的中心部分为胚芽。顾名思义，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。[阅读全文]

摘要: 一、 预处理 因小麦胚芽本身体积细小，在分离时常常混杂有面粉、麸皮之类的杂质，必须在提油前预先清理掉，否则会影响胚芽油的得率。预处理的方法包括烘焙、远红外加热、蒸汽灭酶或微热处理等。 二、提取 制取胚芽油常用的方法有冷榨法和溶剂浸出法两种。冷榨法制得的胚芽油质量好，油质纯净自然，虽售价较高，仍[阅读全文]

摘要: 　我国每年可供开发利用的小麦胚芽达300万吨，但开发利用不足1万吨，且主要用于化妆品和保健品。因此，加强小麦胚芽营养食品的开发利用，具有广阔的发展前景。 小麦胚芽是小麦制粉的副产品，它是小麦籽粒的精华。小麦胚芽营养成分丰富，是一种完全蛋白质。 小麦胚芽油是天然维生素供应源，其维生素是玉米胚油的2倍以上，是最理想[阅读全文]

摘要: 一种具有我国自主知识产权，出油率大于90%，可一步获得高品质玉米胚芽油的新工艺由中科院长春应化所研发成功，并于近日通过了吉林省长春市科技局组织的专家鉴定。专家认为，该工艺技术在降低酸价，提高萃取率，改善油品质等方面取得了突破性进展，是一个绿色环保的工艺，达到国内领先水平。 玉米胚芽油是在玉米深加工中产生[阅读全文]

摘要: 小麦的主要用途是制粉供人食用。小麦制粉工艺的实质就是胚乳与胚芽和麸皮分离并破碎为面粉。胚乳的质量约占小麦子粒的85%，胚乳中含有大量的淀粉和一定数量的蛋白质，其营养丰富，易为人体所消化吸收；麸皮含有一些食用价值的成分，但含有大量的粗纤维，不能被人体消化吸收，而且还有许多色素会影响色泽；胚芽中含有优质蛋白质[阅读全文]

摘要:     玉米胚芽饼     产品指标：粗蛋白15%-18%,水分10%以内，颜色：红黄色片状，月加工能力1500/吨     主要适用于：牛羊鹅等反刍动物，水产养殖， [阅读全文]

摘要:         玉米胚芽饼    产品指标：粗蛋白15%-18%,水分10%以内，颜色：红黄色片状，月加工能力1500/吨    主要适用于：牛羊鹅等反刍动物，水产养殖， [阅读全文]

摘要:         小麦的主要用途是制粉供人食用。小麦制粉工艺的实质就是胚乳与胚芽和麸皮分离并破碎为面粉。胚乳的质量约占小麦子粒的85%，胚乳中含有大量的淀粉和一定数量的蛋白质，其[阅读全文]

摘要:         一种具有我国自主知识产权，出油率大于90%，可一步获得高品质玉米胚芽油的新工艺由中科院长春应化所研发成功，并于近日通过了吉林省长春市科技局组织的专家鉴定。专家认[阅读全文]

摘要:       我国每年可供开发利用的小麦胚芽达300万吨，但开发利用不足1万吨，且主要用于化妆品和保健品。因此，加强小麦胚芽营养食品的开发利用，具有广阔的发展前景。 小麦胚芽是小麦[阅读全文]

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