摘要: 霉菌污染问题的存在，使黑木耳袋料栽培长期不能取得突破性的进展，产量不稳定。必须选用适合袋料栽培、抗杂性强的品种，改进、提高制种和栽培工艺，实行以防霉为中心的综合管理措施，以期达到抑制和减少杂菌污杂、实现优质高产的目的。结合近年生产实践，介绍如下主要措施。 1、优质良种的选备良种是获得高产的首要条件，选用[阅读全文:]
摘要: 黑木耳是一种传统的著名食用菌，市场前景广阔。现将黑木耳在南方的主要栽培技术介绍如下： １．品种选择要选子实体片大、肉厚，腹面黑亮、背面灰色绒毛状，口感脆而不硬，适宜袋料栽培的品种。适合南方袋料栽培的品种有29、958、139、杂交22、沪耳3号、Ａｕ5等。 ２．栽培期确定黑木耳耐寒怕热，属中温型真菌。遇高温易[阅读全文:]
摘要: 2007年秋季食用菌技术系列之三 黑木耳，是传统的食、药兼用菌，既具有高蛋白及微量元素等营养价值，又有清爽可口、脆嫩宜人的口感，并且因为其具有清肺益气、滋阴壮体、补血活血等疗效作用，被纺织、矿山、理发、环卫以及一线教师等高尘作业人员作为必需食品，其市场需求量越来越大。 在经历了一段市场低潮之后，2006[阅读全文:]
摘要: 经有经验的种植户多年的实践，认为用鲜酒糟栽培黑木耳，在技术措施上一定要抓好以下五点。现介绍如下，供广大食用菌种植户参考。 1 做好预处理 酒糟在事先一星期要摊在水泥地上或塑料薄膜上晒干，并不时翻动，边灭菌边使刺激性气味挥发掉。除杂后按干糟重量的4%左右拌入石灰粉降低酸度。 2 培养料配方 酒糟木质[阅读全文:]
摘要: 1、 选好菌种：选择菌龄在35―45天，发菌良好、菌丝洁白，生长粗壮，抗杂性强、产量高、耳片大、肥厚、颜色深的黑木耳菌种。经过试验，在生产中表现较好的有Au01、Au02、Au03、Au04等菌株。2、 科学安排栽培季节：黑木耳栽培分春栽和秋栽，秋栽接种期一般安排在8月―9月，当气温低于30℃时接种，春栽接种期一般安排在旬平均气温[阅读全文:]
摘要: 随着袋栽黑木耳的迅速发展，传统的用锯末屑做培养料已远远满足不了各地的需求。黑龙江林口县科协食药用真菌推广中心课题组，利用树叶代替锯末屑栽培黑木耳获得成功，这一新技术的发明，将产生不可估量的经济效益和社会效益，其技术要点介绍如下。一、阔叶树叶原料处理。把林区落地的树叶和小树枝收集回来晒干，粉碎。每粉碎30[阅读全文:]
摘要: 经有经验的种植户多年的实践，认为用鲜酒糟栽培黑木耳，在技术措施上一定要抓好以下五点。现介绍如下，供广大食用菌种植户参考。 1 做好预处理 酒糟在事先一星期要摊在水泥地上或塑料薄膜上晒干，并不时翻动，边灭菌边使刺激性气味挥发掉。除杂后按干糟重量的4%左右拌入石灰粉降低酸度。 2 培养料配方 酒糟木质素[阅读全文:]
摘要: 1.配方培养料配方是：棉子皮73%、玉米芯20%、麦麸5%、石膏粉和白糖各1%。将拌好的培养料装袋，常压灭菌10小时，接入原种，室内培养菌丝，待45天左右菌丝长满全袋，在袋上开出耳孔后，即转到室外地沟出耳。 2.吊袋在院内挖深1.3米、宽1米的地沟，沟两端还要挖出向两边延伸的漫坡。沟上横架2厘米粗的木棍用来吊挂料袋，吊袋前[阅读全文:]
摘要: 选黑木耳菌中要四看 看外观. 看菌瓶标签与黑木耳菌中是否相符,以防错购 看菌丝. 菌丝洁白纯度高,绒毛粗壮,短密齐的为优质菌种. 看耳瓶壁与料之间, 齐之间如无谈黑色耳基的为优良菌种,有 少量耳基为正常菌种,如果太多,则传代次数过多,接种后虽出耳早且多.但长不大,产量较低. 看菌块木[阅读全文:]
摘要: 塑料袋地栽黑木耳技术是近年来为适应国际市场的需求、研究开发的新型技术，被国家科委列为“国家级科技成果重点推广项目”。1999年该技术引入张掖地区先行示范，初获成功，今天被大面积推广应用。本文是作者两年来试验、示范及生产实践的经验和体会，供广大技术人员及食用菌爱好者参考。 1 摆袋前的准备 养菌[阅读全文:]
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