摘要:农业部副部长高鸿宾在山东考察畜产品质量安全监管和畜牧业发展情况时强调，畜产品质量安全关系到人民身体健康，关系到产业发展，关系到政府形象，要采取切实有效措施，提高监管能力，加大监管力度，严厉打击非法添加“瘦肉精”行为，保障畜产品质量安全。 在东营市利津县大印肉羊养殖合作社，高鸿宾详细询问了合作社在组织养殖户发展生产[阅读全文:]
摘要: 来源：新京报 财政部、商务部昨日联合通知，2012年将继续支持部分城市开展肉菜流通追溯体系建设试点。 食品安全近年来引发公众的广泛关注，如何对蔬菜的来源进行查询，确保是放心肉放心菜，一直是大家关心的话题。昨日，财政部等发布通知提出，以肉类、蔬菜“一荤一素”为重点，在有条件的城市建立覆盖全部大型批发市场、大中型[阅读全文:]
摘要:一年之计在于春，春季是四季之始，春季饮食打好基础，对一年的健康都有重要作用。烟台市疾病预防控制中心营养专家提醒，春季饮食注意多主少副、多菜少果、多奶少肉、多水少油、多彩少单。 “多主少副”。即多吃主食，少吃副食。春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发一些春季常见的疾病。此时可以多[阅读全文:]
摘要:来源：人民网 标签：水果 水果是女人眼里美食的最好代言，她们的概念是：反正吃水果有百利而无一害;反正多吃水果可以减肥养颜;反正……如果有权威专家郑重指出，以上“反正”皆为谎言，女人们会做何感想?这些盲目的观念正在把水果推向有害物的边缘。 有害观念1：水果什么时候吃都有益无害 专家提醒：水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较[阅读全文:]
摘要:很多食物会被贴上“健康”或者“不健康”的标签，人们给予了健康食物充分的信任和依赖，但其实它们也有不少“弱点”。据英国《每日邮报》近日报道，英国一名进行食物调查长达20年的记者乔安娜·莱斯曼，提出了有关“健康食品”经验之谈。 脱脂牛奶少了脂肪，缺了营养。脱脂牛奶的产生，缘于人们对膳食健康的特殊需求。无论是患有心血管[阅读全文:]
摘要:美国消费者健康维护组织公共利益科学中心在当地时间3月5日发表声明称，研究人员在可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡中发现了化学物质4-甲基咪唑，这种物质包含在色素中，足够达到美国加利福尼亚州添加剂警戒含量，让人们曝露在一种致癌化学物的风险中。这份报告已经提交给美国食品药品监督管理局，要求禁止在可乐中使用这种色剂[阅读全文:]
摘要:最近有媒体报道称，我国接近九成的家长给婴幼儿补钙，形成了中国特有的“全体补钙”现象。这种现象是否正常？婴幼儿需要全体补钙吗？ 本报记者采访发现，国内婴幼儿补钙市场存在诸多混乱。不仅家长们对该不该补钙心存困惑，甚至医生们在喂养指导和诊断上也存在不少争议。 疑问一：中国儿童普遍缺钙吗？ 【回应】 专家认为，缺钙不准确，应是缺维[阅读全文:]
摘要:中国人的营养问题就两句话：要么偏食，导致缺钙、缺锌、贫血；要么贪食，导致肥胖、脂肪肝、胆固醇。只要不偏食、不贪食，基本就不会有什么问题。 长期偏食危害多。大家都知道，没有一种食物能包罗机体所必需的所有营养素，比如鸡蛋含蛋白质较多，含胆固醇也比一般食物高；新鲜蔬菜里维生素C含量很多，肉食中则没有这种营养素。偏食不可避免地会[阅读全文:]
摘要:近日，国家工商总局发布通知，要求对即将到保质期的食品也就是临期食品要在经营场所向消费者做出醒目提示。一时间，对临期食品的处理成为关注焦点。 记者在采访时了解到，“临期”有助于减少过期食品，防止临期或过期食品回流市场，但在大范围推广上尚有难度。那么“临期食品专柜”到底能走多远呢？ 郑州首家“临期食品专柜”受顾[阅读全文:]
摘要:牛肉 从色泽上看,牛肉的颜色更红,脂肪颜色呈白色或乳黄色,整体比猪肉颜色略深,而新鲜猪肉的颜色相对略浅;闻起来,猪肉有种特有的甜味,而牛肉的气味则带有少量腥味;摸起来,牛肉比较硬实,猪肉比较软。 豆芽 细长有须的更天然。用尿素等违法添加剂泡发的豆芽,一般又短又粗、没有根须。由于水分含量大,看上去非常饱满、亮晶晶的[阅读全文:]
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