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山里红

标签: 植物

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      山里红是蔷薇科落叶小乔木,高6-8米,是果树,也是观赏植物。耐寒,生命力强,经定植后4-5年就开始结果,结出无数球形、梨形的小果实,肉厚皮红,使满山遍野绿色丛中悬挂着红艳艳的小果实,十分艳丽,它又有“红果”的别名。又名山楂。有3000多年栽培历史,由于适应性强,病虫害少,不需要精细管理,因此在全国各地都有栽培,而北方要比南方多。

形态特征编辑本段回目录

      山里红是蔷薇科落叶小乔木,高6-8米,是果树,也是观赏植物。叶互生,阔卵形或三角卵形,边缘羽状5-9裂,有锯齿,叶脉上有短柔毛。伞状花序有小花10-12朵,白色或淡红色,5月开花。8-10月结果,梨果近球形,直径约2厘米,皮色深红,并有淡褐色斑点。

生长繁殖编辑本段回目录

      在河北山区为重要果树,果实供鲜吃、加工或作糖胡芦用。一般用山楂为砧木嫁接繁殖。落叶稀半常绿灌木或小乔木,通常具刺,很少无刺;冬芽卵形或近圆形。单叶互生;有锯齿,深裂或浅裂,稀不裂,有叶柄与托叶。伞房花序或伞形花序,极少单生;萼 筒钟状,萼片5;花瓣5。白色,极少数粉红色;雄蕊5--25;心皮1—5,大部分与花托合生;仅先端和腹面分离,子房下位至半下位,每室具2胚珠,其中1个常不发育。梨 果,先端有宿存萼片;心皮熟时为骨质,成小核状,各具土种子;种子直立,扁,子叶平凸。

物种分布编辑本段回目录

       产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏。生于山坡林边或灌木丛中。海拔100-1500米。模式标本采自北京郊区。朝鲜和苏联西伯利亚也有分布。

营养价值编辑本段回目录

  据测试,每100克山里红中含维生素C达89毫克比一般柑桔类水果要高出2-3倍,在水果中仅次于新鲜红枣。每100克果肉里含钙85毫克,在各种果品中占首位。还含有糖、胡萝卜素蛋白质、苹果酸及各种矿物质。

  里红性味甘酸、微温,有开胃消食、化滞消积、活血化瘀,收敛止痢之功效。中医学认为山里红能扩张冠状动脉、舒张血管、增加血流量,可改善心脏活力,兴奋中枢神经系统,具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用。

药用功效编辑本段回目录

性味:果实:味酸、甘,性微温。

功能:果实:消导食积,化瘀散滞,补脾胃,活血行气。

主治:消化不良,胃酸缺乏症,腹泻,痢疾,慢性结肠炎,瘀血痛,月经痛,心绞痛,胃出血,高血压症。

       日本、新加坡、新西兰等国,利用山楂的“特长”,专门配制一些“宝宝饮料”,供孕妇和婴儿饮用,以增进骨骼发育。有一种以山楂为主药的脉安冲剂,经临床试验,200多例高血脂病人服用以后,有效率达77%,这种冲剂对人体没有任何不良反应。

与山楂的区别编辑本段回目录

山楂为蔷薇科植物山里红、山楂等的成熟果实。山里红和山楂有相像之处,但不一样。山楂个头通常较山里红更大,果肉淡黄色,鲜有红色,山里红果肉通常为淡红至深紫色。山楂果柄短粗,山里红果柄细长。山楂味道极酸,山里红有酸、甜多个品种。
1、山楂属落叶乔木,生于山坡砂地、河边杂林,北方常有栽培。主产于华北及河南、山东、江苏、安徽等地;山楂果实近球形,直径1至2.5厘米,表面鲜红色至紫红色,有光泽,满布灰白色斑点,顶端有宿存花萼,基部有果柄残痕。商品多为圆形横切片,皱缩不平,厚约2至8毫米。果肉晒太阳,深黄色至浅棕色,切面可见浅黄色果核3至5粒,有的已脱落,质坚硬,气微清香,味酸微甜。
2、山里红与山楂极相似,仅叶片较小,羽裂较深;梨果较小,生于山坡林缘、河岸灌丛,分布于东北及内蒙古、河北、河南、山西、陕西、山东、江苏、浙江等地。山里红果实类球形,直径1至1.5厘米。表面深红色,有小斑点。其余同“山里红”。

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  • 更新时间: 2015-12-27