菜用、药用百合栽培技术田间管理--中期管理

5月上、中旬，百合植株叶腋内珠芽开始出现，地下部分新的子鳞已突破老子鳞茎的鳞片，百合已从营养生长转向生殖生长。这时期的主要目标是，控制地上部营养生长，促进幼鳞茎迅速肥大，主要管理措施为：

(1)清沟排水 此时幼鳞茎鳞嫩多汁，在温度高、湿度大、土壤通气性差的情况下，容易引起病害。所以，在雨天和雨后切忌下田踩踏，以免踏实土壤，造成鳞茎腐烂．拔草也应掌握在土壤干燥时进行。平时应经常清沟排水，降低田间湿度。百合是较耐旱的作物，但从百合生长本性来看，还是需要较充足的水分，只要土壤排水良好，就要适当的保持土壤湿度，控制水分是很必要的，过多的水分或忽干忽湿对百合鳞茎十分不利，很容易引起鳞茎腐烂，病虫害大量发生。在田问栽培时，若天气不干旱一般不理水。

(2)适时打顶 5月20至25日前后，为百合打顶的适合时期，一般说苗高40厘米就需打顶，使地上植株高度控制在45厘米左右。这样做既保证植株有一定的生长量相叶面积，又可及时调控，减少养分不必要的消耗，使营养物质向珠芽和地下鳞茎转送，加速鳞茎的发育生长。据不同时期打顶试验表明：以5月3l日打顶产量最高，过早过迟产量都会受到影响，5月10日打顶，百合减产39．5％，5月15日打顶减产14．5％、5月20日打顶，增产20％以上，5月30日打顶，百合产量转向下降，减产7．47％。打顶宜择晴天中午进行，以利伤口愈合，防止病菌侵入。订顶要在苗高生长过旺时多打，苗小苗弱可推迟几天打顶或只少量打掉心，以达到生长平衡。

(3)摘除花蕾 百合是以收获地下鳞茎为栽培目的，而不希望生产种子，如果任其开花结实，将会消耗大量养分，影响鳞茎发育、而且产量低，品质劣。及时摘除花蕾，可减少不必要的养分消耗，使营养转入地下鳞茎中，促使鳞茎发育。摘除花蕾时期．宜在花序形成，组织尚未老化，能用手折断时进行。如过迟，不但养分消耗较多，而且较难折断，费力较大。摘除花蕾需要连续进行多次才能除净。

(4)控制追肥 打顶以后，如果盲目施用氮肥，会导致中后期茎叶过旺生长，同化养分积累少．影响鳞茎发育肥大，问此，在打顶后要适当控制追肥。

此外，要提高百合的光合效率，不能过早促进套种作物生长，通过控制追肥，防止瓜类作物藤蔓过早爬上百合植株、影响百合光合效果而造成减产。