粘韧弹牙糯米小蛋糕

食材明细：

糯米粉110g；牛奶120g；蛋奶油40g；小苏打1/8小勺；泡打粉1/4小勺；盐1g；细砂糖30g；蜂蜜10g；蜜豆15g；椰蓉5g；色拉油5ml。

详细步骤：

1、糯米粉和小苏打、泡打粉、盐混合过筛，加入糖，拌匀。

2、将牛奶和淡奶油加入到上料中，混合均匀后，加入蜂蜜、椰蓉和蜜豆搅拌均匀。

3、烤箱180度预热。模具刷油做防粘处理。

4、将糯米牛奶面糊倒入模具8分满，放烤箱中层，上下火，烤25－30分钟至表面金黄即可。