怀柔板栗

      怀柔板栗历史悠久，远近闻名，全区现有板栗种植面积26万亩，占全区果树栽培总面积的77%；全区板栗年均产量1.2万吨，是我区第一大果品产业。2001年我区获得全国首批、北京市首个由国家林业局授予的“中国板栗之乡”称号；2006年“怀柔板栗”获得原产地证明商标专用权。怀柔南北两沟在470年以前就有板栗栽培，专家证实怀柔现有明代、清代栽种的板栗4万株以上，两沟主产区随处可见。家家户户都有栗树园，世世代代都吃“板栗”饭，板栗被老百姓称为“铁杆庄稼”。 目前，已成功举办了四届长城板栗文化节。

怀柔板栗

怀柔板栗

品种编辑本段回目录

明清板栗园编辑本段回目录

主要分布编辑本段回目录

        南北两沟板栗生长最适区。包括九渡河、渤海两镇，桥梓镇的峪沟村，怀柔镇的甘涧峪村，雁栖镇的柏崖厂村至莲花池村。  

       山前暖区板栗生长适宜区。包括：怀北镇的邓各庄、大水峪、河防口，雁栖镇的范各庄、下庄，怀柔镇的东四村、郭家坞、红军庄、孟庄，桥梓镇的北宅、后桥梓、平义分、沙浴口、岐庄等。

        板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品 。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。   怀柔大部分地区土质多为花岗岩、片麻岩等分化形成的微酸性土壤，含有大量的硅酸，栗果吸收后，内皮腊质含量增加，炒熟后内果皮易剥离。怀柔板栗果皮红褐色，种仁淡黄，口感细腻、甘甜。坚果重7.5-8克，果实维生素和胡萝卜素含量高出大米、面粉30余倍； 含糖淀粉50%以上，蛋白质5.7-10.7%；脂肪2-7%；氨基酸4.5% 左右，是低脂肪高蛋白的健康食品。

        板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品。目前，我区主要的板栗生产品牌有： 老栗树、栗山翁、栗香浓等。除了传统的糖炒板栗外，还创造性的开发了“怀柔烘烤板栗”，利用互联网让全国各地的人一年四季都能吃上怀柔的板栗。

        不断壮大板栗经纪人队伍。开展电子商务平台，从板栗深加工、新技术、新设备研发入手，解决产销等问题。同进，进一步挖掘利用板栗文化。加强对古栗树的保护和利用，挖掘整理板栗文化，利用板栗资源开展林下休闲，促进一产和三产融合发展，提升怀柔板栗文化节的规格和水平。 

       围绕提高板栗品质做足文章。一是继续支持开展板栗高接换优，适当增加早熟品种面积，“3113”面积从目前的3000多亩，逐步提高到10000亩左右；二是支持板栗购销专业合作社与社员签订“优质优价收购合同”，以高价引领社员做到“三不”：不打除草剂、不采青、不使用板栗脱篷机，从而逐步改变栗农不好的生产习惯，从切实做到无公害种植起步，逐步过渡到绿色、有机种植，从而保证怀柔板栗的高质量，以高品质赢得高价格。