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摘要: 胡萝卜营养价值很高，富含β-胡萝卜素，经人体吸收后可转化成维生素A。胡萝卜加工成胡萝卜脯之后，营养素损失不多。下面介绍胡萝卜脯加工方法： 一、选料。由于色泽不同，胡萝卜含β-胡萝卜素量也不同，胡萝卜有红色、橙黄色、橙红色，甚至是白色，其中以红色或橙红色的胡萝卜营养价值高，含β-胡萝卜素也高。加[阅读全文]
摘要: 一、栽培季节与品种选择我国胡萝卜栽培大多在夏秋，适时播种是获得高产、优质的重要条件。东北地区可在6月末至7月下旬播种。 不同的播种时期，所选择的品种也不同。夏秋季播种时选种可根据以下原则： 1.选择在北方已经栽培并获得成功或栽培面积较大的品种。 2.选择市场上受欢迎的，销售容易的品种。 3.选[阅读全文]
摘要: 甘薯和胡萝卜营养丰富，是广大群众喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料，选择最适配比与新型工艺生产的甘薯――胡萝卜复合脯，无论是营养成分，还是风味、口感都比伊薯脯和胡萝卜脯好得多，而且加工工艺简单，是一种成本低廉、方便宜行的增值方法。现将甘薯――胡萝卜复合脯的加工技术介绍如下： （一）工艺流程 选[阅读全文]
摘要: 秋季在棉花大行间套种生菜，春季种胡萝卜，夏季种芫荽，一般每亩产籽棉300公斤、生菜2000公斤、胡萝卜2000公斤、芫荽500公斤，亩产值5000元左右。 选择肥沃疏松[阅读全文]
摘要: 冬春（早春）季节，青绿饲料缺乏，幼猪易患维生素A缺乏症，不及时进行补充，便出现消化不良、腹泻、下痢、皮肤表面干燥、眼睛看不见东西、神经机能紊乱、四肢行走艰难、肝炎等现象。严[阅读全文]
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摘要: 胡萝卜又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物，是一种质脆味美、营养价值极高的家常蔬菜，含有多种维生素、胡萝卜素等营养成分，素有[阅读全文]
摘要: 一代杂种，冬性强，不易抽薹，外观光滑。皮肉及中心柱均为橙红色，耐低温，抗逆性强。亩产5000――6000公斤，适合华北地区春露地及保护地栽培，也可夏秋栽培。 [阅读全文]
摘要: 近年来各地胡萝卜种植面积迅速扩大，由于生产管理不善等因素，胡萝卜病害逐渐加重，据调查一般田块发病率在10％~30％。常见的病害主要有黑斑病、黑腐病、根结线虫病、软腐病、花叶病。 1、黑斑病 识别要点：主要为害叶片、叶柄和茎秆。叶片多从叶尖或叶缘发病，产生褐色小病斑，有黄色晕圈，扩大后呈不规则形黑褐色、内部[阅读全文]
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