摘要: 木耳是我省出名的食用菌，在国内外享有盛誉。不仅食用，还可入药用。木耳多生长在柞木的朽木上，其它树种也有，但以柞木耳为上乘。新鲜木耳可生吃，清洗干净拌凉菜，多以炒食为主，用肉炒或其他蔬菜搭配炒吃更佳，也可做汤。烹饪时应加些动物油或植物油。是著名的卫生保健食品。木耳入药味甘、性平，有益气 强身、活血、止血、凉血、润肺等功效 (暂无图片，欢迎提供。)[阅读全文]
摘要: 大别山木耳：以金寨、霍山两县所产质量最佳。产品朵大肉厚，营养丰富。 (暂无图片，欢迎提供。)[阅读全文]
摘要:毛木耳是一种质地鲜脆、滑嫩爽口、营养丰富的胶质类食用菌，是一种可食、可药、可补的营养和保健食品，也是我国名贵的土特产品和传统的出口产品，其国内外市场广阔。毛木耳含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质及多种[阅读全文]
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