摘要:新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经[阅读全文]
摘要:黑龙江白鸡产于哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯等8个城市以及滨洲、滨绥、滨北、牡佳等铁路沿线各市、县和国营农场。数量在500万只左右，是专业户、国营和集体养鸡场的主要饲养品种。[阅读全文]
摘要:小绍兴鸡粥[阅读全文]
摘要:沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地[阅读全文]
摘要:御土荷叶鸡原名叫化鸡，是一道地方特色小吃，传到承德后，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成，故名“御土荷叶鸡”。御土荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香，更令你胃口[阅读全文]
摘要:1999年，鲁朗的第一家石锅鸡开张了，何代云选用的是从附近老百姓家里收购来的藏香鸡，辅以手掌参、天麻等四五种药材，用慢火炖制，汤中有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。“鲁朗石锅鸡”的名头一炮而红，其他[阅读全文]
摘要:水是鸡保持健康和高产所必需的营养物质之一。实践证明，鸡缺水较缺饲料生存的时间更短。[阅读全文]
摘要:对于蛋鸡，良好的早期管理可以降低死亡率，减少发育不良鸡的比例，在身体和生理发育发方面，人的一年相当于鸡的一周。育雏育成期是鸡重要的内脏器官发育的关键时期，若发育迟缓会对产蛋期产生不良影响。因此，鸡群成活[阅读全文]
摘要:鸡大肠杆菌病的防治，连蒲双清颗粒国家三类新兽药[阅读全文]
摘要:从岭藏鸡，原生态的稀世珍品。是我国在原始喂养状态下保存下来的珍贵家禽品种，只生长于青藏高原海拔2200-4100米的半农半牧区。原生态的高寒地区，严苛的成长环境，使人工饲养选择程度极低。为加强藏鸡基因资[阅读全文]
摘要:产蛋鸡猝死是蛋鸡生产中以笼养鸡突然死亡或瘫痪为主要特征的疾病。刚开产蛋鸡和产蛋高峰期蛋鸡易发生。那么如何预防产蛋鸡猝死呢？[阅读全文]
摘要: 鸡痛风病是由于鸡机体内蛋白质代谢发生障碍，使大量的尿酸盐蓄积，沉积于内脏或关节，鸡出现消瘦、衰弱、运动障碍等症状的一种营养代谢病，在鸡群中常呈群发性，危害较大。[阅读全文]
摘要:板鸡是以鲜鸡为原料，经腌制和烘焙等工序加工而成的食品。成品形态美观，腊香浓郁，蒸制、炒制、煮食皆味美可口。[阅读全文]
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