摘要:     加工原料为什么要热烫处理？    果品原料热烫又称烫漂或热处理。即将切分的或未切分的新鲜原料，在温度较高的热水或沸水中或常压蒸气中加热处理。一般所用的温度为沸水或接近[阅读全文]

摘要:     一、工艺流程    原料验收→原料处理→盐渍→油炸→装罐→加调味液→真空封罐→杀菌→冷却→保温试验→包装→成品。    二、操作要点    1、原料验收：[阅读全文]

摘要:     日本某公司日前又研制出了一种冷冻鳗鱼加工的新方法。这种方法就是将鳗鱼经过加工处理之后，装入特别的容器内，除去鳗鱼体内的分解酶后装入一种特殊的含有42种酶的混合液体，这些酶一般[阅读全文]

摘要:     继“灵芝猪”、“牛奶猪”以后，“茶叶猪”成为现代养猪的又一新兴品牌，人们喝茶有益健康，在饲料中添加茶叶成分，饲养出来的猪味道更好，而且猪自身的抗病力也得到提高，是一种新兴的[阅读全文]

摘要:     食用菌对环境条件反应敏感，如不良的环境生活条件(如温、湿、气等不协调)，使食用菌生长发育出现生理障碍，产生各种异常现象甚至死亡。而今正值食用菌生产旺季，如不加强管理，会给菇农[阅读全文]

摘要:    在农业的生产过程中，杀菌剂的使用已经是很常见了，当农民朋友们在使用杀菌剂的时候，要掌握正确的使用方法，才能起到高效的作用，因此，我们要注意以下七个要领[阅读全文]

摘要:    掌握以下七点，提高杀菌剂使用功率！    （1）合理配置浓度：使用杀菌剂（包括水剂和可湿性粉剂）喷雾时，都需要用水将药剂配成或稀释成适当的浓度。不同的[阅读全文]

摘要:    乙基多杀菌素防治功效还不错，每亩用艾绿士60克/升乙基多杀菌素悬浮剂30毫升，对稻纵卷叶螟低龄幼虫表现出较好的速效性和持效性，速效性优于阿维·氟酰胺，对高龄幼虫的[阅读全文]

摘要:    冠菌乐高效杀菌剂的施用诀窍：    1.辣椒：防治疫病、疮痂病、青枯病、炭疽病等。发病前用1200～1400倍液喷雾，每隔7～10天一次，连喷3～4次；青枯病和苗期根部病害用1500倍液灌根。[阅读全文]

摘要:    现在气温越来越高，我们在对菇棚空棚期消毒上要巧选杀菌剂。     第一，将棚内的食用菌生产废袋全部清除出棚，打扫干净。因为食用菌生产后的废料容易滋生杂菌，导致[阅读全文]

摘要:    农民种植何种药材，种植面积多少均受市场的调节。在病虫害的防治过程中，选择哪种农药和哪种施药方式也完全由农民自己决定。     前几年我们中国医学科学院药用植物研究所承担[阅读全文]

摘要:    蔬菜是我国的主要作物。蔬菜生产中的最大问题就是病虫害防治，尤其是病害的防治，是蔬菜生产中的难题。  　　在蔬菜的病害防治中，除了采用农业、物理、生态等防治措施外，化学防[阅读全文]

摘要:    我国以规模化方式生产食用菌，是为了提高食用菌的生产效率和产量以及经济收入。但接种环节容易受到杂菌污染，从而影响食用菌的接种率、产量及质量。而在对食用菌[阅读全文]

摘要:    昨天正是入冬时节，入冬以后，气候变化较大，而造成菇棚虫害严重，让种植食用菌的朋友很是头疼，我们该怎么办呢？ id=eWebEditor_TempElement_Img border=0 al[阅读全文]

摘要:    在花椒种子的贮藏过程中，贮藏花椒种子，既要使其保持一定的水分，确保发芽率，又不宜含水过多。牛粪饼贮藏是花椒种子贮藏的一种新方法。　     [阅读全文]