摘要: l．大豆高产的土壤条件 土壤条件是大豆高产的基础。土壤水分状况、养分状况及土壤的一些物理性状是影响大豆产量的重要因子。 大豆种子萌发需要的水分较谷类作物多。大豆的幼根较柔嫩，含水量大，适宜的土壤水分条件才能促进幼根向纵深伸长。植株主根可达1米左右，侧根平行扩展可达0.5米左右。土壤水分不足[阅读全文]

摘要: 大豆孢囊线虫病　　大豆孢囊线虫病又称黄萎病、黄矮病、根线虫病，农民叫“火龙秧子”。据报导，我国已有14个省、市、自治区2250多万亩大豆感染此病。大豆孢囊线虫病危害大豆根系，致使植株地上部生长发育不良，节间缩短矮化，叶片发黄、结荚减少，产量降低，一般减产10%―30%，严重地块几乎绝产，大豆寄生线虫后，主根和侧根发育[阅读全文]

摘要:    大豆贮藏工作需要知道下面几点知识：    （1）大豆吸湿性强，易生霉大豆籽粒种皮薄，发芽孔大，吸湿能力比小麦、玉米强。大豆吸湿返潮后，体积膨胀，极易生霉。开始是豆粒发软[阅读全文]

摘要:春大豆是指在春季播种，夏季收获的大豆。属短光照性较弱的早熟或中早熟类型农作物。中国各地均有栽培。北方一年一熟栽培，南方一年三熟轮作或多行三熟轮作栽培。[阅读全文]

摘要:来源：农产品加工信息网 标签：大豆种子 　 1.风选 是利用风力清除较小较轻的种子，保留较重较大的种子。利用风力和重力作用将小粒、碎粒等散落在下风头，而将上风头的种子做为种用，这是我国农民长期以来普遍采用的方法。机械化风选可选用扬场机进行。 　　2.筛选是利用种子的形状大小不同的特点，采用不同结构的筛子或筛[阅读全文]

摘要: 　　大豆黄酮属异黄酮类植物雌激素，具有弱的雌激素样活性，是一类具有重要生理活性的物质。具有促进动物生长，增强机体免疫力，提高动物泌乳，调节动物繁殖，增加产蛋等生理作用。此外，大豆黄酮还具有强心，抗缺氧和抑制性激素依赖性肿瘤生长的作用。大豆黄酮饲料添加剂具有剂量小、见效快、毒性低等优点，可有效克服抗生素和[阅读全文]

摘要:大豆皂甙( soyasaponins) 是从豆科植物大豆及其秸秆等植物中提取出来的一种生物活性物质。因中国中北部、尤其是东北地区广泛种植大豆，所以其原料来源丰富、廉价易得。它属三萜类齐墩果酸型皂甙，是由[阅读全文]

摘要:目前我国专门从事大豆食品蛋白加工的企业近60家，规模以上的有影响力的企业约20家，大豆食品蛋白加工在我国已成为一个新兴产业，出口量已占世界市场份额的50%。 据中国大豆协会副会长刘登高介绍，我国大豆具有非转基因、高蛋白的优势，属于是食品级大豆，除了直接食用外，主要用于食品、食品蛋白加工企业及保健药品生产。近10年来，大豆蛋[阅读全文]

摘要:一、技术简介 中国是大豆发源地，大豆一直是我国主要的粮食与油料作物之一，新中国成立以后很长一段时期内我国的大豆面积、产量与出口量一直处于世界首位。但是20世纪 90年代以来，我国在大豆高产优质品种选育及配套高产高效栽培技术研究、试验、组装与推广上发展缓慢，单产水平上不去，导致种植大豆比较效益低。同时，美国、巴西、阿根[阅读全文]

摘要:究竟怎样吃才更健康?在近期举办的第八届世界大豆研究大会上，来自美国、香港、内地的权威专家们，一致认同中国天然大豆对于健康(健康食品)的益处。 世界大豆研究大会被称为大豆行业的“奥林匹克”，是大豆行业范围最广、层次最高的国际会议，云集了世界各地大豆专家及营养专家。 会上，美国营养学家马克·梅西纳博士，香港中文大学公共[阅读全文]

摘要:[阅读全文]

摘要: 最近几年，随着人们对膨化全脂大豆(以下简称大豆粉)营养价值的认识加深和膨化工艺的逐步完善，全脂大豆作为高能高蛋白饲料资源正越来越多的用于肉鸡、仔猪等饲料中，在饲料生产中使用全脂大豆来降低成本，提高效益，具有十分重要的意义。 　　膨化大豆是将整颗大豆以膨化机进行热加工，膨化处理而成。膨化处理是为了使[阅读全文]

摘要:    大豆种植需要做好下面三“早”：    一、早化除。大豆播种后出苗前3-4天，用50％乙草胺乳油100-150毫升/亩，对水30-40公斤进行土壤封闭，如果施药时田间已有杂草，可加入20％克无踪10[阅读全文]

摘要: 一、早化除。大豆播种后出苗前3-4天，用50％乙草胺乳油100-150毫升/亩，对水30-40公斤进行土壤封闭，如果施药时田间已有杂草，可加入20％克无踪100毫升/亩与之混用。若大豆已经出苗，来不及土壤封闭，可用10％禾草克乳油60-75毫升/亩，或15％精稳杀得乳油60-75毫升/亩，或12．5％盖草能乳油60-75毫升/亩，对水40-50公斤进行茎叶处理。如果[阅读全文]

摘要: 大豆灰斑病也称蛙眼病，是大豆主要的叶部病害，大豆叶片受害后影响光合作用、降低产量并影响品质。大豆灰斑病首先由Hara在日本发现，现已在美国、澳大利亚、巴西、德国、朝鲜、印度、委内瑞拉、危地巴拉、中国等地都有分布。我国主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、安徽、江苏、福建、四川、广西、云南等省[阅读全文]