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摘要: 近年来，综合加工的蜂蜜系列产品品种繁多，尤其是蜂蜜醋、蜂蜜酸奶、蜂蜜冰淇淋、蜂蜜糖衣坚果和固体蜂蜜等产品，投放市场后备受顾客欢迎，发展前景十分广阔。现介绍一下蜂蜜醋的加工： 一、原[阅读全文]
摘要: 家畜便秘时，用药物治疗有时效果不明显，用猪胆汁加蜂蜜的方法进行治疗可收到奇效。其方法是猪胆汁100克、蜂蜜250克加温开水1000毫升，混合调匀后，一次灌服，病畜很快就会排粪。第2天再灌服1次，即可治愈。 [阅读全文]
摘要: 我国年产蜂蜜15万吨,居世界第二位,蜂蜜已成为重要的出口物资。科学贮藏蜂蜜,保持优质,十分重要。 1.采用适宜的贮藏容器。蜂蜜呈弱酸性,能与金属起氧化作用,因此应采取非金属容器,如用缸、木桶、无毒塑料桶等贮藏。不能用铁桶贮藏,因铁锈易使蜜色变黑。如用镀锌或镀锡的铁皮桶,应在桶内壁涂刷附着力强的树[阅读全文]
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摘要: 1．原料蜜验收。没有好的原蜜就不可能加工出优质的浓缩蜜。因此，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）和采集时间的长短及有否农药残毒等逐一进行严格检测[阅读全文]
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摘要: 蜂蜜葡萄珠是一种时尚的创新小食品、小甜点，富含钙、铁、碘等人体必需的营养素。该产品晶莹透明，酸甜可口，老少皆宜，制作工艺相对简单，比较容易操作。 生产工具：漏斗、缸、盆、筷子以及专用的模具。 生产配方：取海藻酸钠500克，蜂蜜150克，白糖150克，食用明矾100克，食用氯化钙200克，水40公斤，食用天然色素和一些适量调[阅读全文]
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