摘要: 　　生菜作为日常蔬菜深受消费者的喜爱。生菜作为叶类蔬菜由于病虫害药剂残留等很容易质量不达标。生菜的病虫害较多，且治疗很困难，利用化学方法（农药）防治起来较容易，且见效快，但影响生菜品质，对食用者的健康有很大危害。利用栽培方法（主要是合理施肥）进行防治是生产无公害生菜的有效途径。除基本的施肥方法外，生产无公害生[阅读全文]

摘要: a.喷雾法全田喷洒14％络氨铜水剂300倍液、或77％氢氧化铜（可杀得）可湿性微粒粉剂500倍液、1:1:200波尔多液、50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、60％琥?乙膦铝（DTM）可湿性粉剂500倍液。b.生物防治可用硫酸链霉素及72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液。 [阅读全文]

摘要: 目前市场上竹笋系列调味食品非常之多，但是休闲竹笋小食品却成为当今众多消费者“回归自然、绿色食品”新食源的特色，目前市场一直看好。其中主要有少数几十个品种销售很好，但是回头客较少，这导致很难做大调味竹笋系列产品。根据多年研究调味食品的经验，现提供相关的调味食品开发技术，以供读者参考、借鉴。1.工艺流程竹笋[阅读全文]

摘要: 紫苏对气候条件适应性较强，但在温暖湿润的环境下生长旺盛，产量较高。土壤以疏橙、肥沃、排灌方便为好。在性黏或干燥、瘠薄的沙土上生长不良。前茬以小麦、蔬菜为好:紫苏需要充足的阳光，因此可在田边地角或垄埂上种植，以充分利用土地和光照。种子发芽的最适温度为25℃左右，在湿度适宜的条件下，3～4天可发芽。白苏种子发芽所[阅读全文]

摘要: ①防治菜青虫可采用B.t.乳剂或青虫菌六号液剂等细菌杀虫剂，通常采用500-800倍稀释浓度。可采用菜粉蝶颗粒体病毒性杀虫剂进行防治。也可采用20％或25％除虫脲（灭幼脲一号、伏虫脲、氟脲杀、二氟脲、敌灭录）或灭幼脲（灭幼脲三号、苏脲一号）悬浮剂500-1000倍液防治。此类药剂作用缓慢，通常在虫龄变更时才使害虫致死，应提早喷洒。[阅读全文]

摘要: 一种以昆虫病毒为主的防治茶叶害虫无残留的纯“活体微生物农药”，日前通过检测，并开始投入批量生产。这为当前频频遭遇“绿色壁垒”的茶叶，提供了害虫防治的有效保障，对恢复我国茶叶在国际市场上的地位具有重要意义。　　　　由武汉大学生命科学学院昆虫病毒研究所和湖北武大绿洲生物技术有限公司研制的“活体微生物农[阅读全文]

摘要: 1.紫苏的功能紫苏原产于我国，我国已有2000多年的栽培历史，目前正是国际上新兴的一种时尚蔬菜和医用保健晶原料。紫苏类的化学成分可分为挥发油、植物甾醇、酚酸、黄酮、脂肪酸和苷类。研究表明紫苏具有解热、抗微生物、止呕、抗肿瘤、止血、降血糖、降血脂、抗过敏等作用。据报道，紫苏醇具有治疗胰管癌作用，对皮肤癌的[阅读全文]

摘要: 一、胡萝卜泥。胡萝卜泥成品黄褐色，质地细腻，酸甜适口，无异味。1、原料处理。选成熟度适宜、未木质化、皮薄肉厚、粗纤维少、无糠心的胡萝卜，去缨去须，用流动的清水洗净泥沙及污物，投入浓度3%-8%、温度95-100℃的碱水中浸泡1-2分钟，捞出，放入流动清水中洗净表皮和残留的碱液，切成大小、厚薄一致薄片，放入夹层锅内，加入约原料重[阅读全文]

摘要: 　　兰州晨报报讯(记者刘凤宇实习生罗娟)有人戏称“洋芋、土豆、马铃薯”是甘肃三宝，现在这“三宝”又要为咱甘肃扬名了。我省专家成功培育出的黑色土豆，一改土豆白色、灰色、紫色的“老面孔”，成为了土豆家族中的新贵。这种黑色土豆将在7月10日开幕的兰州高原夏菜贸洽会上首次亮相。　　7月9日，记者从兰州高原夏菜贸洽[阅读全文]

摘要: 生物学特性：　　（一）植物学特征　　蛇瓜根系发达，侧根多。蔓生，蔓长5-7米，易产生子蔓。叶色深绿，两面密生茸毛，掌状，叶柄长5-9厘米，叶脉放射状。雌雄同株异花。果实长条形或弯曲如蛇状，横径4-5厘米，两端尖细，果长30-250厘米。嫩果披茸毛，成熟果光滑无毛，皮色以白绿为主，间有绿色细条纹。成熟果转为橙黄色或橙红色。种子土褐色。　　[阅读全文]

摘要: 这种同土豆制作面食品的方法是，将土豆去皮后碾碎成稠浆状，经过滤将土豆渣子与土豆浆分离，将土豆渣子蒸熟待用；土豆浆沉淀后，取沉淀物与粮食面粉按比例混合搅拌均匀，将其总量的0.3-0.6用开水炝熟后，与剩下的混合粉及蒸熟的土豆渣子混合，搅拌揉制成面团，做成蒸饺、花卷、面条、元宵等面食制品。该食品“筋道”，皮厚具有“嚼头”[阅读全文]

摘要: 冬季是选留萝卜、大白菜良种的有利时机，农民朋友如按科学方法可培育出优质萝卜、大白菜良种，达到好种出好苗，增产又增收的目的。根据农村广大农户的来函来电反映，我们把萝卜、大白菜的良种选育技术介绍给大家。　　萝卜良种选用技术要点将无病虫害，具有该品种的典型性状，叶数适中，肉质根均匀、整齐，叶片舒展、表皮光滑，色纯[阅读全文]

摘要: 冬季是选留萝卜、大白菜良种的有利时机，农民朋友如按科学方法可培育出优质萝卜、大白菜良种，达到好种出好苗，增产又增收的目的。根据农村广大农户的来函来电反映，我们把萝卜、大白菜的良种选育技术介绍给大家。　　萝卜良种选用技术要点 将无病虫害，具有该品种的典型性状，叶数适中，肉质根均匀、整齐，叶片舒展、表皮光[阅读全文]

摘要: 凤山茶油堪称木本植物油之王，它是广西油茶科研组织评定的七个地方农家品种，优株和作为良种，向全国推广的“凤山中籽油茶”、“软枝油茶”产品，其品质好，油色金黄，清亮味香，含丰富的不饱和脂肪酸，不含芥酸、山俞酸，食后易消化，不会使人体血脂和胆固醇增高，是人们普遍推崇的“绿色食品”、“环保食品”和“长寿食品”。[阅读全文]

摘要: 又叫结球白菜、黄芽菜或包心白，原产我国。栽培历史悠久产量高，栽培容易，适应性广，耐贮运，品质鲜嫩，营养丰富，既可鲜食，又能加工腌渍。 生物学特性： （1）形态特征　十字花科，二年生植物。叶生于短缩茎上，叶片薄而大多数有毛，分为外叶和内叶，椭圆或长圆形，浓绿或淡绿色，心叶白，绿白或淡黄色。叶柄宽扁，二侧有明显的叶翼。叶球扁[阅读全文]