摘要: 分类标签：幼儿菜谱甜品/点心延缓[阅读全文]

摘要:来源：海口晚报 标签：圆米 长米 籼米和粳米统称为大米，是我国食用最普遍的两种米。籼米适宜于在低纬度、低海拔、湿热地区种植，粳米则较适于高纬度或低纬度的高海拔地区种植，也因此南方人习惯吃籼米，北方人更偏爱粳米，这两种米到底有哪些不同呢？　 　　从形状看，籼米谷粒形细长而稍扁平，常见的有泰国香米、中国香米等；粳米谷粒短而[阅读全文]

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摘要: 狗属于肉食动物，可喂杂食或素食，但要正常繁殖，饲料中要有一定的动物性蛋白质和脂肪。饲喂蔬菜多，不易消化而排出体外，其原因是咀嚼不完全。有效地利用多种不同的饲料，才能满足狗对营养的需要。城乡饭馆和家庭均有剩余泔水（吃剩下的各种肉类和面米、脂肪、蔬菜等），这些泔水用来作饲料，营养价值高，它含有等量的蛋白质、脂肪、糖[阅读全文]

摘要:     肉品加工中有哪些蒸煮设备？    传统性蒸煮设备就是生铁大锅，注有常用浓味老汤，装入蒸煮制品，罩上木质花格框架，上加常用压石；增添香辛等辅料于纱面袋内，使节煤者制品与[阅读全文]

摘要: 狗属于肉食动物，可喂杂食或素食，但要正常繁殖，饲料中要有一定的动物性蛋白质和脂肪。饲喂蔬菜多，不易消化而排出体外，其原因是咀嚼不完全。有效地利用多种不同的饲料，才能满足狗对营养的需要。 城乡饭馆和家庭均有剩余泔水（吃剩下的各种肉类和面米、脂肪、蔬菜等），这些泔水用来作饲料，营养价值高，它含有等量的蛋白质、[阅读全文]

摘要: 由江苏徐淮地区淮阴农科所育成。籽粒白皮，半角质，千粒重35～39克。经南京经济学院测定，蛋白质含量13.3％，湿面筋含量28.0％，沉降值34毫升，面团形成时间2.5分钟，稳定时间9.5分钟，断裂时间10.5分钟，评价值54分。该品种半冬性，抗寒性好，产量水平较高，综合抗性较优。缺点是不抗干热风，籽粒不太饱满，千粒重偏低。 [阅读全文]

摘要:         当前，随着人们生活节奏的加快，方便食品从方便面发展到方便米粉、粉丝、河粉、米粉、泡馍、油茶和米粥等多样化的系列食品，而方便食品的发展又日趋地方特色化。作为一[阅读全文]

摘要: 　 由徐淮地区徐州农科所选育。出粉率、粗蛋白、湿面筋含量分别达71.3％、15.2％、43.2％，沉降值36.7毫升。江苏省淮北片区试8点汇总平均亩产454公斤。该品系丰产性好，抗寒性较强。每亩成穗40万～45万，每穗结实25～28粒，千粒重45～48克。综合抗性较好，成熟早，熟相好，抗干热风，有望成为淮北地区大面积种植的优质高产品种。 [阅读全文]

摘要: 　 扬麦10号由江苏里下河地区农科所与南京农业大学细胞遗传所合作育成。1998年通过江苏省品种审定。　　经农业部谷物品质监督检验测试中心测定，扬麦10号粗蛋白（干基）15.44％，湿面筋33.6％，沉降值48毫升，出粉率73％；吸水率66.43％，面团形成时间4.0分钟，稳定时间9.0分钟，断裂时间9.5分钟，评价值57.5分。各项品质指标均优于扬麦158，为优[阅读全文]

摘要: 当前，随着人们生活节奏的加快，方便食品从方便面发展到方便米粉、粉丝、河粉、米粉、泡馍、油茶和米粥等多样化的系列食品，而方便食品的发展又日趋地方特色化。作为一直关注方便食品发展的北京博邦食品配料有限公司，特推出耐蒸煮鸡肉风味方便粉丝（米粉、河粉）的加工工艺及调味包制作配方，一方面让特色化方便食品呈鸡肉[阅读全文]

摘要: 将蒸煮捞出的天麻放在预先设置好的炕上，炕上的温度开始以50～60℃为宜，待烘2～3个小时后，再升至70～80℃，炕到六七成干时，取出用木板压扁，最后用炭火加硫磺烘至全干即成商品天麻。 也可用暴晒的方法进行加工，但所需要的时间太长，故很少采用，一般用大火烘干较好。实践证明：以笼蒸的天麻最好，水煮质量较差。 [阅读全文]