摘要: 青麻叶大白菜在天津已有三、四百年的种植历史。《静海县志》中曾写道“昔周?称乡味之美，春初早韭，秋末晚菘是也，味美而食久，运河沿岸产者最良。”晚菘，即青麻叶大白菜。《津门竹枝词》中也有“芽韭交春色半黄，锦衣桥畔价偏昂，三冬利赖资何物，白菜甘菘是窖藏”的记载。 特点：含有丰富的维生素和矿物质、胡萝卜素、糖、蛋白质等，食用的方法很多，可炒、可炖、可煮、可生拌、可腌、可作熟菜、菜馅、汤料、泡菜、酸菜、冬菜等。品质好，帮薄，纤维少，叶内柔嫩，下锅即熟，味道鲜美。[阅读全文]
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摘要: 青麻叶类型大白菜适宜的播种期 一、选择适宜品种 直筒型青麻叶大白菜适宜秋播的品种包括生育期75～80天的津秋78、津秋1号、秋绿75和秋绿80，生育期55～65天的秋绿60、秋绿55、津秋65、津秋606和津白56以及生育期45天左右的津白45等。具体选择哪个品种要看种植者的目的，如果需要大棵菜或者作为冬贮菜、调运菜，可[阅读全文]
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