摘要: 贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立于 1996年，注册资金1000万元，企业现拥有一栋四层的多功能办公大楼，在贵阳和遵义已经建成四个生产厂房，生产及办公用地共计二万多平方米，企业拥有员工1200余人，其中除在公司从事生产、管理人员外，还有分布在全国各大中城市的市场营销队伍。目前公司已经建成了日产45万瓶辣椒制品的生产体系，主要产品有风味豆豉、风味油辣椒、风味辣子鸡、干煸肉丝、风味水豆豉、风味腐乳、红油腐乳、火锅底料等十余个品种，是贵州省辣椒制品生产及销售的龙头企业。企业成立发展七年来，已[阅读全文]
摘要: 香辣虾 香辣虾原料：活虾（1斤2两左右）土豆、冬笋、西芹、大葱。 调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒为食街。 制法： 第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。 第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。 第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白[阅读全文]
摘要: 原料配方 大白菜5000克、精盐50克、白糖500克、醋150克、香油100克、干辣椒100克、葱白50克、姜50克。 制作方法 1.将大白菜老帮、根去掉，洗净，用刀切成两半，再[阅读全文]
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