摘要: 南阳牛产于河南省南阳市白河和唐河流域的广大地区,南阳市郊区和唐河、邓州、新野、镇平、社旗、方城及泌阳等(县、市)为主要产区。南阳牛属于大型役肉兼用品种,体格高大,肌肉发达,肉质细嫩,皮质细密,结构紧凑,体质结实。肩峰发达,背、腰宽广平直,发育匀称,肢势正直,蹄型圆大,行动敏捷。公牛头部雄壮方正,颈短粗,前躯发达,肩峰高[阅读全文]
摘要: 产于河南省南阳地区。南阳牛,体格较高大,肌肉丰满,骨骼结实,胸深而宽,背腰宽大,发育匀称,肢势正直,蹄圆大而坚实。公牛头部雄壮方正,母牛清秀。毛色以红黄及草白居多。成年公牛平均517.4千克,体高141.5厘米;母牛活重347.4千克,体高121.8厘米。 南阳牛屠宰率高,可达55.5%,净肉率达46.6%。挽力大。但部分南阳牛具有卷腹、[阅读全文]