摘要: 金针菇，又称冬菇，金钱菇，因其子实体形状主要在冬季生成及呈现金黄色而得名。金针菇的栽培历史悠久，方法很多，现将经济效益较高，方法简便易行的实用袋装新技术介绍如下。　　一、培养料配置　　1、木屑（阔叶树）78%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏1%，水1.2―1.5倍。　　2、棉籽壳78%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏1%，水1.2―1.5倍。　　3、棉籽壳95%，[阅读全文]

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摘要: 　　经过灭菌的塑料袋必须冷却至25℃左右时方可接种。一般是塑料袋灭菌后的第二天即可接种，夏天不超过3d，冬天不超过5d接种为好。否则不仅培养基易失水，而且污染率高。接种的关键是严格无菌操作，正确掌握熟练的接种技术，动作力求准确迅速。接种前要先做好两项准备工作：一是选择质量合格的菌种，菌龄以不超过2个月的为宜。若[阅读全文]

摘要: （一）培养容器　　低压聚乙烯或聚丙烯塑料袋，规格为长×宽?37×16厘米?，厚3－6丝均可，同规格的筒膜也可。　　（二）培养料配制与装袋　　培养料配方：1、棉子壳88％、米糠或麸皮10％、石膏粉1％、石灰粉10％。2、木屑73％、米糠25％、糖1％、石灰粉1％。加清水拌匀，含水量控制在65－70％较好。装袋时应小心，免得刺破袋壁。装袋的方法是：先把少量培养基装[阅读全文]

摘要: 　一、形态特征　　　　子实体丛生，菌盖直径2～15厘米，半球形，盖缘内卷，后逐渐展开呈扁平状。菌柄梗直，长2～13厘米，直径2～8厘米，上下近等粗，菌柄初期实心，后期中空。品种有2种类型，白色和黄色，白色适于加工成瓶装罐头，黄色适于鲜食和加工成干品。　　二、生物学特性　　　　1.温度　　　　菌丝生长适温16～28℃，最适温度为23℃左右，4[阅读全文]

摘要: 　　金针菇具有很强的再生枝特性，当小菇受干枯萎时，在其菌柄上会形成许多新生的子实体原基，对这些原基适当管理，都可以发育成优质菇体，这种方法具有出菇密而齐、柄细、不易开伞、外观好、菇质优、产量高等特点，是值得推广的一种较理想的栽培管理方法。其高产栽培管理技术如下： 　　一、入室催菇。菌筒长满袋后移入栽[阅读全文]

摘要: 选地势高，背风向阳的场地，挖一宽50cm，深40cm，长依地形而定的地沟。曝晒2～3天，用20%的石灰水抹抹沟壁及沟底，用0.1%多菌灵浸料24小时，沥去多余水分，就可进行铺料播种。　　具体方法是：先在沟内铺塑料薄膜，然后铺一层料播一层种，共分三层，最后一层菌种封面，并用木板压实，上盖塑料薄膜和草帘。经40～50天宙丝长透培养料后，应及时翻开薄膜[阅读全文]

摘要: 栽培金针菇最常用的有瓶栽、袋栽两种形式，其栽培工序基本相同，流程如下： 备料(1)→拌料(2)→装袋或装瓶(3)→灭菌(4)→冷却(5)→接种(6)→培养(7)→拔塞(8)→补湿(9)→盖膜(10)→套袋(11)→采收(12)→搔菌(第一潮可以不搔菌)(13)→插孔灌肥水(14)→补水(15)→盖膜(16)→露菇(17)→套袋(18)→采收(19)。 (1)―([阅读全文]

摘要: 利用闲置冷库栽培金针菇，场所好、效益高，深受广大菇农欢迎，现将栽培技术介绍如下。 1 栽培季节 一般分两季栽培，第一季是土月份栽培，4月份出菇；第二季是6月份栽培，9～10月份出菇。如果冷库有控温设备，可不受季节限制，周年进行生产。 2 培养料的配制 配方适合金针菇生长的培养料很多，现介绍几种常用配方，供栽培时选[阅读全文]

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摘要: 栽培金针菇的原料主要有：各种阔叶树的木屑、棉籽皮、玉米芯、甘蔗渣等。常用的配方有： 配方一：棉籽壳90%，麦麸（或米糠）10%，另加，蔗糖1%，碳酸钙1%。 配方二：棉籽壳40%，杂木屑40% 麦麸（或米糠）18%，蔗糖1%，碳酸钙1%。 配方三：杂木屑78%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏粉1%。 配方四：稻草粉75%，麦麸23%，蔗糖1%，碳酸钙1%。 栽培要[阅读全文]

摘要: 金针菇子实体菌柄基部往往易变褐色，导致菇质变劣，影响商品质量。为此，进行了金针菇栽培技术研究，所产金针菇色白质嫩，菇形整齐，菇盖直径达到0.5-1.5cm，半球形，呈未开或半开状，菇柄长12～14cm，柄粗0.2～0.4cm，柄基洁白，深棕褐色部分极少，达到了金针菇的商品标准，现将其栽培技术介绍如下。 1、培养料的配制 主要配方：①棉籽壳8[阅读全文]

摘要: 　1.选择适宜的栽培时间　　白色金针菇大多数属低温型品种，菌丝生长适温18-20℃，菇菌形成适温6-8℃。据此，白色金针菇一般适宜在10月份至翌年3月上句栽培出菇。　　2.培养料的配制 培养料以木屑和米糠为宜。木屑以细碎的柳、杉木屑最为合适。使用前，最好要经过1年以上的堆积处理。在堆积过程中要经常浇水，保持木屑潮湿[阅读全文]