竹笋干;，加工技术-智农361-农事百科

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竹笋干的加工技术: 词条创建者:wangyihui创建时间:12-29 04:47; 标签: 竹笋干;，加工技术; 摘要:一、加工设备及注意事项：　　1、加工设备：选择有干净水源的小河、小溪旁建好笋寮（即作坊），并备好蒸煮灶、连锅木甑、木制压榨机、烘房等。　　2、选料：选择健康笋做原料，剔除死笋、病虫害笋、变质笋。　　3、[阅读全文]; 编辑:1次| 浏览:852次