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摘要:来源:农博网 标签:金针菇 金针菇是目前我国种植量比较大的食用菌品种之一,无论是工厂化栽培还是大田栽培均呈现出一片生机勃勃的局面。在这里,笔者仅从制菌种方面谈一谈多年来的几点经验,以供参考。 母种的质量 金针菇的产量高低,与引进的母种质量好坏关系很大。正常母种的菌丝应该生长整齐,呈现淡白色或较[阅读全文]
摘要:这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径达2~4毫米,边缘整齐,有时菌盖开裂。 防治方法:最重要的是控制好适宜的温度和湿度[阅读全文]
摘要:备料:棉子壳、稻草粉、农作物秸秆粉、木屑等均可作培养料。推荐配方:棉子壳78%、米糠或麸皮20%、食糖1%、石膏粉1%。培养料含水量60%。[阅读全文]
摘要:改宽袋栽培为窄袋栽培许多人认为,采用25厘×50厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好,但宽袋易感染杂菌,且菇蕾少时,子实体易弯曲,影响质量,达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以,还是以17厘×33厘米的塑[阅读全文]
摘要:金针菇在生产完第一潮菇后,培养料中因为缺少水分及营养,菜农在不能及时补足的情况下,常会导致金针菇的产量和质量大幅降低,这样就需要菇农及时向培养料中补充营养液,以确保金针菇产量和质量的提高,今天就为大家介[阅读全文]
摘要:金针菇含有18种氨基酸,特别是富含赖氨酸和精氨酸,利用金针菇加工保健酒,符合现代食品发展趋势。[阅读全文]
摘要:培养料制备:棉籽壳、麦麸等原料要新鲜、无结块、无霉变,并放在阳光下曝晒2~3天。[阅读全文]
摘要: 金针菇除鲜售外,主要是制成清水金针菇罐头。其制罐工艺流程为: 一、选料。选株形完整、菇柄长10-12厘米、菇盖直径15毫米以下的乳白色菇,除去有杂质和有病斑的菇后作原料。[阅读全文]
摘要:金针菇营养丰富,质地脆嫩,袋装体积小且重量轻,贮运方便,便于采用。[阅读全文]
摘要: 黑斑病是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径为2~4毫米,边缘整齐,有时菌盖开裂。[阅读全文]
摘要:黑斑病是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径为2~4毫米,边缘整齐,有时菌盖开裂。[阅读全文]