摘要:陕北的春节是炽热的，到处是红红火火。 黄土地的百姓重视过节，一年中有许许多多的节日，不过，人们最注重的还是春节。辛勤劳动一年的人们，把欢乐、希望全都寄附于过年。每年一进腊月，人们就忙起来了。说忙，实际上忙的是妇女。忙吃忙穿，忙洗忙涮，样样活儿都要婆姨们亲手操作。推上碾子压糕面，赶上毛驴磨豆腐，蒸黄馍馍，做黄酒，擀杂面，炸油糕，过[阅读全文]
摘要:西乡“粮食银行” 据中广网6日报道，在陕西汉中有这样一家“银行”：走进这里，您能看到办理业务的储户都是当地的农民，仓库里也不是装满货币的保险柜，而是大米、面粉等各种粮食。 说是“银行”，其实它只是一家当[阅读全文]
摘要:第一批中国重要农业文化遗产——陕西佳县古枣园[阅读全文]
摘要:《陕西省猕猴桃标准综合体》之猕猴桃建园技术规程[阅读全文]
摘要:《陕西省猕猴桃标准综合体》之猕猴桃栽培技术规程（三）[阅读全文]
摘要: 陕西省地处中国腹地，横联黄河、长江两大流域，是中华民族的发祥地之一，也是中华饮食文化的重要发祥地。这里既有黄土高原的粗放，又有鱼米之乡的秀丽，物产丰富，人杰地灵，烹饪历史悠久，饮食风尚特色突出。比如，关中石子馍就葆有先民的石烹遗风；史载“黄帝作釜甑”，“蒸谷为饭、烹谷为粥”；据考岐山臊子面的就始于西周“余”之礼；《礼记》[阅读全文]
摘要: 农业生产民俗，即指农作物生产过程中的风俗习惯。近年来，陕西省农业生产技术(机械化、科学化)、用具、籽种等方面发展很快，新的生产过程和民俗也逐渐产生、流行，这里暂不记述。现在只记迄今还普遍存在的传统的(有的已不存在)生产方式与民俗，以供研究。 就全省而言，各种农作物的栽培、收获方式很多，各种粮食作物品种齐全。有小[阅读全文]
摘要:菠菜面是陕西的一种传统面食，要是能在寒冷的下雪天吃上一碗热腾腾的菠菜面，别提有多美啦。菠菜面营养丰富，陕西本土乐团黑撒乐队在歌曲《陕西美食》中这样唱到：“菠菜面营养多，绝对很牛。[阅读全文]
摘要:陕西高陵特产-石头馍：历史悠久，源远流长，颇有盛名，是中华食文化石烹联阶段的“活化石”[阅读全文]
摘要:陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃。[阅读全文]
摘要: 陕西西大北美基因股份有限公司的科研人员经过一年多的攻关，成功地将猪血红蛋白转化为人血液代用品，在以动物血红蛋白为原料制备新型人血液代用品的关键技术方面取得了重大突破，并建立了拥有自主知识产权的制备工艺技术。在2003年11月上旬举行的鉴定会上，专家们一致认为该项目总体研究技术达到国际先进和国内领先水平。[阅读全文]
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