"食材食法" 分类下的词条该分类下有72770个词条创建该分类下的词条

老友粉

词条创建者:Duncan创建时间:12-31 11:23

标签: 老友粉

摘要:老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”。[阅读全文:]

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五色糯米饭

词条创建者:Cici创建时间:02-24 11:23

标签: 五色糯米饭

摘要:五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。[阅读全文:]

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烤乳猪

词条创建者:Vivian创建时间:02-06 11:23

标签: 烤乳猪

摘要:烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。[阅读全文:]

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风干牛羊肉

词条创建者:Dick创建时间:11-18 11:23

标签: 风干牛羊肉

摘要:风干牛羊肉是非常有特色的一种西藏食品，经过风干之后，肉质松脆，口味非常独特，令食者回味无穷。[阅读全文:]

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鲁朗石锅鸡

词条创建者:jiajianjiang创建时间:11-09 14:11

标签: 鲁朗石锅鸡

摘要:1999年，鲁朗的第一家石锅鸡开张了，何代云选用的是从附近老百姓家里收购来的藏香鸡，辅以手掌参、天麻等四五种药材，用慢火炖制，汤中有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。“鲁朗石锅鸡”的名头一炮而红，其他[阅读全文:]

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辣爆羊羔肉

词条创建者:jiajianjiang创建时间:11-09 14:07

标签: 爆炒羊羔肉

摘要:爆炒羊羔肉是一道美食，主要材料是羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒。[阅读全文:]

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羊肉手抓

词条创建者:jiajianjiang创建时间:11-09 14:04

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摘要:香浓的羊肉，劲道的米饭，软糯的土豆胡萝卜，还有那浓郁的孜然味道。[阅读全文:]

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抓饭

词条创建者:Adair创建时间:02-09 11:23

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摘要:抓饭，是维吾尔族最喜欢的食品之一，维吾尔族称“朴劳”，维吾尔民族逢年过节、婚嫁喜庆日子里，招待亲朋贵客的主要食品之一 特别是在婚丧嫁娶的日子里，一定要做抓饭来招待客人。 　抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡[阅读全文:]

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大盘鸡

词条创建者:Cedric创建时间:12-12 11:23

标签: 大盘鸡

摘要:新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。[阅读全文:]

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烤羊肉串

词条创建者:Duke创建时间:12-29 11:23

标签: 烤羊肉串

摘要:烤羊肉串在新疆是最有名的民族风味小吃。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。[阅读全文:]

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