南瓜芝麻包子是岳西农家盛产的南瓜制作的美味食品。
南瓜芝麻包子。因为主料为南瓜、芝麻,所以是一味难得的香软可口的美食,而且非常营养,有利健康。
中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。
下面将整个制作过程,以图解方式分享如下,也呼吁大家节假日在家不妨和家人一起尝试一番,既可享受美味,又可提高自己的厨艺,还能享受家庭生活的温馨。
选好老南瓜
去皮
切成小块,方便煮烂
把煮烂的南瓜,搅成糊状
拌上适量的面粉和发酵的粑酵
揉成面团,保温待面团发酵膨松
准备好芝麻馅
根据需要,制成小面团
包成包子
成品
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