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摘要: 高系14号是红薯中营养价值比较高的一个品种,含有丰富的糖质.维生素和矿物质.食物纤维等,其中胡萝卜素.维生素B1等多种维生素为人体健康所必需.淀粉加热后呈糊状,使得不耐热且易溶入水的维生素C得到很好的保护.其中的矿物质对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用;钙和镁可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作[阅读全文]

摘要: 　　玉米湿糟主要指具备现代化技术和设备的燃料乙醇工厂，用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后，剩余的固形发酵残留物。玉米湿糟营养成分含量高，不含淀粉，可以直接饲喂肉牛、奶牛、猪等家畜。　　折干玉米湿糟粗蛋白质含量高达27%～29%，超过玉米、麸皮等饲料，粗脂肪大于5%，粗纤维含量小于8.5%，粗灰分小于4.5%，除[阅读全文]

摘要: 做盱眙十三香龙虾时选虾是关键，一定要挑鲜活个大的，表面看着明亮，虾身硬挺的为好，而且买到雌虾的话，做出的味更为鲜美。鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺，如果有那就是雌小龙虾。还有啊，买回虾之后，最好先放入水中养一天，使其吐净体内的泥沙。 也许你觉得这种克氏龙虾营养价值不高，[阅读全文]

摘要: 鲟鱼类是目前地球上最古老和最原始的幅鳍鱼类，是现存最古老的脊椎动物类群之一，起源于2亿年前的古老硬骨鱼类，在分类上属于幅鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目、鲟科。 据报道，全世界鲟鱼种类有27种，我国有8种，中华鲟、史氏鲟和达氏鳇则是我国3种主要的鲟鱼种类，其中的重要品种中华鲟是我国珍稀水产动物，不但具有重要的科[阅读全文]

摘要:     养奶牛的人都知道，喂养奶牛的日粮，不仅要有丰富的营养，还要易消化、易发酵，便于在牛的瘤胃内降解，以从每个单位日粮中获取较高的营养，来满足瘤胃中微生物的实际需要，促进饲料更快[阅读全文]

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摘要:&bsp;&bsp; 夏天，越来越多的人喜欢上喝鸽子汤，现代医学认为：鸽肉壮体补肾，生机活力，健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，[阅读全文]

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摘要: 　　养奶牛的人都知道，喂养奶牛的日粮，不仅要有丰富的营养，还要易消化、易发酵，便于在牛的瘤胃内降解，以从每个单位日粮中获取较高的营养，来满足瘤胃中微生物的实际需要，促进饲料更快更好地消化吸收和发酵，产生更多的挥发性脂肪酸。因为奶牛有40%~60%的能量来自于挥发性脂肪酸，这对于提高奶牛的产奶量十分有利，是不可缺少的。[阅读全文]

摘要: 在饲料成分分析中，凡是能够用乙醚浸出的物质，包括脂肪、油和类脂化合物，总称为粗脂肪。粗脂肪对鸡的营养价值主要表现在以下几个方面。 　　１．粗脂肪是鸡生长与修补组织的物质。粗脂肪是鸡体细胞的一个重要组成部分，它能以单独的或与蛋白质结合的形式存在于细胞中。神经、肌肉、骨骼及血液等一切体组织中都有粗脂肪[阅读全文]

摘要: [俗名]骛肉、白鸭肉。 [性味]性凉，味甘。 [功效]滋阴，补虚，养胃，利水。 [宜食]适宜营养不良，水肿，或产后病后体虚之人食用；适宜有内热内火之人，特别是有低热，虚弱，食少，大便干，盗汗，遣精，妇女月经少，咽干口渴者食用；适宜癌症患者及放疗化疗后食用；适宜糖尿病患者食用；适宜肝硬化腹水者食用；适宜肺结核患者食用；适宜慢性肾[阅读全文]

摘要: 在饲料成分分析中，凡是能够用乙醚抽出的物质，包括脂肪、油和类脂化合物，总称为粗脂肪。日粮中的粗脂肪化合物，总称为粗脂肪。酸由小肠吸收，再转化为体脂肪和蛋脂肪。体脂肪即可转化为蛋脂肪又可氧化产生热能，放出二氧化碳和水。粗脂肪对鸡的营养价值有以下几个方面：(1)它是鸡生长与修补组织的物质。粗脂肪是鸡体细胞的[阅读全文]

摘要: 鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从婴儿到老人都适宜食用鸡蛋。　　一、鸡蛋的营养价值　　1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。　[阅读全文]