摘要:标签：营养 蔬菜 蔬菜怎么吃才最健康? 1.吃五色蔬菜，有效预防癌症 　　据研究者推测，不同的健康成分如番茄红素、类黄酮、花青素等，通过不同的途径来抑制癌细胞，能够起到一种协同作用的效果。常吃五色蔬菜，对预防癌症和多种慢性疾病都有好处。大红色的蔬菜含有番茄红素，紫红色和紫黑色的蔬菜含有花青素，橙色或黄色的蔬菜含有胡萝卜[阅读全文]

摘要:春季滋补正当时九种蔬菜宜多吃 来源：人民网 标签：春季 蔬菜 菠菜： 　　菠菜又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。菠菜原产伊朗，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。中国至迟在唐代已有菠菜的栽培。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，[阅读全文]

摘要:所谓“民以食为天”不仅如此，在现在的人看来更看重的是什么食物对人体有好处，食物的最大功用在于能很好地调养气血，人的气血足了，自然就会变年轻。经常吃抗衰老的食物，可以帮助延年益寿、祛病强身，保持身体年轻态。 1、真正名副其实的长寿菜——马齿苋 马齿苋又名长命菜、五行草、安乐菜、酸米菜、长寿菜等，为马齿苋科植物马齿苋的[阅读全文]

摘要:适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。根据各种蔬菜的特性作了以下的4种分类，能让你做的凉拌菜更加美味又有益。 适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白[阅读全文]

摘要: 春天吃什么蔬菜水果好呢?春天吃什么食物好呢?春季吃什么么蔬菜水果好呢?春季吃什么食物好呢?这是很多人进如春天后常问的问题，下面就为大家介绍春天吃那些蔬菜水果比较好吧! 春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜，还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜于身体保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、[阅读全文]

摘要:最适合的补品：大枣蜂蜜最养肝 春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物，应添加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实，可以每天做一点粥来食用，不仅可以帮助护肝健脾胃，还可以帮助滋补、增加气血。 最适合的水果：草莓 这个时候草莓刚好大批的上市，另外草莓中含有较高的维生素C，铁含量也是水果中最高的，而维生素[阅读全文]

摘要:风多雨少，空气干燥的春天，人体的水分很容易通过出汗、呼吸而大量丢失，再加上“春天气温孩儿面，一天变三变”，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调。具体表现为食欲不振、大便干燥、小便发黄、咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂，甚至会出现口鼻生疮的上火现象。再加上春天细菌、病毒活力增强，不时侵[阅读全文]

摘要:这样吃蔬菜不好 1、很多人做菜，习惯爆炒，但是爆炒的蔬菜油脂多，盐分多，这样一来，蔬菜非但不能带来减少脂肪的效果反而有增加体重的危险，盐分过多则容易造成血压增高。 2、还有人喜欢吃炖菜，可是蔬菜中的[阅读全文]

摘要:炎热的夏季悄悄来临，医学营养师们认为，下面三类蔬菜最适宜人们尤其是老人食用。 第一类是瓜类蔬菜。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水无法比拟和替代的。夏季也是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。其次是黄瓜、[阅读全文]

摘要:蔬菜中人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜，此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物。但是吃蔬菜时也有讲究，吃错就会要命！下面介绍一下吃蔬菜的九个惊人的误区。 1.久存蔬菜 新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏[阅读全文]

摘要:商务部在江苏无锡召开全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作座谈会，并对无锡市肉类蔬菜流通追溯体系建设工作进行中期评估。 　　会议回顾了一年多来肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作的进展与成效。目前，上海、成都、杭州、宁波、无锡、青岛等首批城市追溯体系已投入试运行，并与中央平台对接，上传数据2600多万条，第二批城市已陆[阅读全文]

摘要: 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，3月5日，猪肉、鸡蛋价格下降;蔬菜价格以涨为主;水产品价格以降为主;食用油、水果价格微幅波动;塑袋装纯牛奶价格上涨;成品粮价格稳定。 猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降0.3%、0.4%;去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别下降0.1%、0.2%，牛腱肉价格降幅不足0.1%，牛腩肉[阅读全文]

摘要:超市“精品蔬菜”凭啥比肉还贵 来源：半岛晨报 标签：蔬菜 在大连市西岗区一家大型超市里，蔬菜的货架上，“精品蔬菜区”的黄瓜标价28元/斤，相隔几米的普通蔬菜区，黄瓜只要4.8元/斤。在鲜肉区，当天的猪肉价格为每斤13.5元。业内称，净菜未必都是有机蔬菜，部分价格有虚高之嫌。 　　“精品青椒”一个[阅读全文]

摘要:本市将在中心城区建设蔬菜储备中心，一旦遭遇极端天气，可确保中心城区居民应急吃菜。昨天，记者从西城区“菜篮子”工程建设战略合作协议签约仪式上了解到，今年将在河北省固安县等六个县，分别建设蔬菜基地，直供中心城区。据悉，引进的蔬菜将分别进入菜市场、超市，以及直销蔬菜店等场所，实现居民菜价便宜一到两成。 家门口能买到新鲜菜，而[阅读全文]

摘要:俗话说：一白遮百丑。谁都想白一点、更白一点。古代中医云：若要肤白如脂，饮食之物必有取舍。炎炎夏日到了，爱美的你是不是又要开始担心自己会被晒黑了呢？要想自己不变黑，饮食上一定要注意了。有一些食物是吃不得的。否则，当心让你一吃皮肤就变黑。 感光蔬菜 感光类食物都容易使皮肤变黑，因为它们富含铜、铁、锌等金属元素，这些[阅读全文]