摘要:&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 多功能食品加工机是一种机械、电气结合产品，目前市场比较热销。该机有台式和座式两种，可把肉类、瓜果、蔬菜加工成片、丝、馅、泥等，也可和面、榨汁，还能进行粉碎、碾磨、混合等，而且一次可[阅读全文]
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摘要: 由于龙鱼是一种肉食性的动物，同时也由于它本身的原始习性造成爱吃活饵，所以我们在喂养龙鱼时会受到种种制约，我们该喂养那些食物比较恰当，那些食物是它所需的，以及[阅读全文]
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摘要: 三、西瓜子的利用： 1.十香西瓜子。 （1）工艺流程： 经前处理的西瓜子 茴香、杜皮、干草、薄枝、山奈加清水→煎煮30min→拌匀→煮沸→加盐→焖煮→微火加热（花椒末、丁香）→静置12h→滤出瓜子→晒干→拌匀（香油、五香粉）→成品 （2）操作要点： ①西瓜子的预处理：将瓜子与细壳灰拌匀，倒入清水，淹没瓜子，浸泡10h后[阅读全文]
摘要: 自古以来,西瓜就是深受人们喜爱的消夏解暑水果。但目前西瓜大量用于鲜食,不仅利用率低,更主要的是阻碍了西瓜的产业化发展。现介绍几种西瓜的加工方法供读者参考选用： 一、[阅读全文]
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摘要: 工艺流程：马铃薯→洗涤→去皮→整理→切丁或条→预煮→冷却→二硫化物溶液处理→干燥→膨化→添加增味剂→包装→成品。 操作要点： ① 去皮：采用碱液去皮或用红外线辐射去皮，效果较好。 ② 成型：根据产品的要求将其切成丁、条或其它形状。 ③ 干燥：应严格控制原料的水分含量，当原料的水分降至2.8―3.5%[阅读全文]
摘要:1．基本配方芦荟叶肉30公斤，苹果70公斤，白砂糖40公斤，柠檬酸0.3公斤～0.5公斤，增稠剂0.5公斤。2．工艺流程芦荟→清洗→去皮→热烫、护色→打浆┐按配方混合→│→苹果→清洗→去皮、去心→护色→预煮┘微磨→调配→打浆↑蔗糖、增稠剂、柠檬酸蔗糖↓均质→真空浓缩及杀菌→灌装→杀菌→冷却→成品3．操作要点(1)前处理芦荟：树芦[阅读全文]
摘要: 制作可长贮藏、风味优良的干鱼糜食品，首先将各种用于制作鱼糜的原料鱼肉切碎，适当地用水漂洗，除去色素、有害的无机成分及污物等，然后适量地加入淀粉、食盐、调味料[阅读全文]
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