摘要:蕨菜又名龙爪菜，它是山坡上生长的一种野生菜，每年春夏时节，地上萌发出的蕨菜青嫩茎有着特殊的清香味，又很少受环境污染，国外早己把它列为健康食品，被誉为“山菜之王”，近年来，我国食品工业己把它列入“绿色食品”加以开发，成为对外出口的大宗畅销果蔬食品之一，我国的蕨菜品种多,分布广，多数林区都生长，资源极其丰富。下面介绍蕨菜的两种[阅读全文]

摘要:柿饼制作技术 来源：食品伙伴网 柿饼是由无公害柿果经过干制而成，它含糖(甘露醇糖、葡萄糖、果糖)量高达65％、蛋白质1．5％、脂肪0．1％，含有多种维生素，其中维生素C 和糖分比一般水果高，营养丰富，具有滋补健身之功效。其味道甘美，果形整齐端正，饼面平展美观，深受消费者喜爱。 　　选果 　　干制原料宜选择干[阅读全文]

摘要:麻鸭在冷天旱养，可以保持较高的环境温度；可以免去鸭子因水浴而致的能量损耗；可以避免体内寄生虫危害，从而获得较高饲料报酬。但麻鸭旱养，鸭舍投资相对较大。 旱养麻鸭，一般分为育雏期（0~21天）和育肥期（22天到出栏）。 育雏期间可以多层架养。层与层之间相距60~70厘米，每层宽约60厘米，长则因饲养规模而定，每平方米养雏鸭15~20只。用钢丝网作[阅读全文]

摘要:肉鹅冬养技术 来源：黑龙江农业信息网 冬鹅就是立冬后的雏鹅，经过70～90天的育肥，到春节上市，是时间短、见效快的一种养殖形式。冬鹅饲养的关键技术如下： 　　刚出壳的雏鹅绒毛稀少，保温力差，抗寒力低。因此，初期温度宜高，后期宜低；弱雏宜高，强雏宜低；小雏宜高，大雏宜低；阴雨宜高，晴暖宜低，夜晚宜高，白天宜低[阅读全文]

摘要:蟾蜍俗称癞蛤蟆，是一种极有药用价值的经济动物。蟾蜍耳后腺分沁的白色浆液叫“蟾酥”，是一种重要的中药材，它可以治疗心力衰竭、口腔炎、咽喉炎、咽喉肿痛、皮肤癌等。目前，药市上蟾酥价格已达每公斤2000元以上，且呈继续上升趋势。其原因有三： 一是化工污染使野生蟾蜍越来越少。 二是野生蟾蜍的自然孵化成活率极低。 三是蟾蜍应[阅读全文]

摘要:来源：中国农业新闻网 标签：建鲤养殖 　　一、大规格夏花鱼种的培育 　　大规格夏花鱼种的培育，是指建鲤鱼苗培育成乌仔鱼种后，立即分塘稀养，在15~20天左右快速饲养成5~6厘米大规格鱼种的过程。大规格夏花鱼种，可立即进行池塘、网箱、围栏等各种成鱼养殖，当年能养成商品鱼。 　　1.鱼种池的选择和清整。鱼种池的选择和清整与鱼苗池基[阅读全文]

摘要:草浆喂鱼就是用机械将水葫芦、水花生、水浮莲等加工成草浆喂鱼，它能提高水陆草料的利用率，起到投饵施肥的双重作用。具体措施须得法，否则不利鱼类生长。　　草浆制作法：使用高速打浆机（每分钟4500―5000转[阅读全文]

摘要:辐射灭菌是利用电磁辐射产生的电磁波杀死大多数物质上的微生物的一种有效方法。用于灭菌的电磁波有微波、紫外线(UV)、X射线和γ射线等。它们都能通过特定的方式控制微生物生长或杀死微生物。 例如微波可以通过热[阅读全文]

摘要:食品保鲜技术；气调保鲜[阅读全文]

摘要:　 发菌管理　　滑菇发菌时间较长。如在冬末春初接种（2～3月中旬），8月份可发好菌，发菌期长达6个月左右。如在9月份接种，发菌期需70～80天。发菌期管理主要是温[阅读全文]

摘要: 一、轻施氮肥。氮肥过重会造成茎叶疯长，消耗掉大量养分，到后期膨果时，营养供给不足，导致果小，产量下降。 　　二、多施磷钾肥。磷肥有疏松土壤和促进[阅读全文]

摘要:枸杞名目大家都知道。枸杞菜属一次栽植，多年受益的蔬菜，大棚种植枸杞菜，冬季利用大棚覆盖塑料膜保温，夏季栽培苦瓜、丝瓜遮荫增湿，可做到周年供应，今天就为大家介绍一下大棚枸杞菜栽培技术。[阅读全文]

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摘要:　随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。蘑菇种类越来越多，平菇也是其中的一种。为提高广大农户种植水平，这里给大家介绍下平菇的种植方法。[阅读全文]

摘要:河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。[阅读全文]