摘要:         将鱼去头尾洗净，在鱼体两面剞上花刀，撒上少许盐、料酒抹匀。将猪精肉切成碎末，拌入酱油、姜末、盐、香菇末后放入鱼腹中。取老姜一块切细丝，大葱也切成细丝，铺在鱼[阅读全文]

摘要:         1、原料：鲜银鱼250克、葱末2克、姜汁5克、面粉25克、菱角粉15克、牛奶30克、鸡清汤150克    2、做法：银鱼去眼洗净搌干，粘均面粉。菱角粉用牛奶勾芡。银鱼放入6[阅读全文]

摘要:         对虾6个(0.5市斤)    调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜    厨具： 平底不沾锅    做法： [阅读全文]

摘要:         1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。   [阅读全文]

摘要:         菜系 广东菜    材料：鲩鱼肉200克、蜜豆150克、红萝卜10克、生姜10克。　调味料：花生油30克、盐10克、味精10克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克。  &nbs[阅读全文]

摘要:         原料：鱼肉1LB左右，姜片3，葱花若干    调味：盐、生抽、老抽、料酒、淀粉    鱼，切块，拌入盐、料酒、生抽腌15分钟。    锅烧热，倒入[阅读全文]

摘要:         材料：鸡蛋4，银鱼1/3LB，青豆若干    调味：盐、姜片1，醋    作法：    1。先将银鱼挤干水分，少放点盐，与一片姜在油锅内炒一下盛出备[阅读全文]

摘要:         主 料    鱼肉半斤，生菜半棵，姜末、蒜末、葱末各1小匙。    配 料    酒、糖各1大匙、番茄酱3大匙，盐半小匙，水半杯，太白粉1[阅读全文]

摘要:         菜系：山东菜    主料：净鲮鱼肉(或青鱼)    辅料：鸡蛋清、水发木耳、特制香糟酒、精盐、白糖、鸡汤、鸡油、湿淀粉、花生油    做法：[阅读全文]

摘要:         鱼头一个，去鳞洗尽，葱姜少许。豆腐少不了的。    鱼头太大要改刀，否则吃起来不方便。准备炒锅，放油，油要热。砂锅放清水待用。放入葱姜，煸炒。放鱼头煸[阅读全文]

摘要:         菜系：福建菜    [原料/调料]    鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。    [制作流程]    ①鲈鱼去鳞，剖净[阅读全文]

摘要:         原料    主料：活鲫鱼两条，约一斤左右。    配料；白罗卜四两，熟火腿一两左左，水发口蘑一两左右。    调料：高汤，葱，生姜，绍酒，[阅读全文]

摘要:         原料：小野螃蟹数只（10只以上）、荞头（小的荞头数量与螃蟹一样，大的就少一点）、大米粉适量。    配料：姜一块、黄酒少量，盐、味精、油    准[阅读全文]

摘要:         原料：鲢鱼头、火腿丝、水发香菇丝、笋丝、泡红椒丝、青椒丝、葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油、水淀粉、色拉油等。    制作：[阅读全文]

摘要:       原料：黑鱼1 800克，白灵菇250克    配料：窝笋400克，鲜尖红椒2只，精盐2克，蘑菇精3克，胡椒粉1克，黄酒100克，干生粉200克，鸡蛋1个，老抽10克，鲍鱼汁50克，海鲜酱25克[阅读全文]