摘要: 色香味: 色泽洁白、晶莹如玉、爽口不腻 主料:草鱼肉(去皮骨)500克、肥猪肉400克、豆粉125克(或蕉芋粉150克)、鸡蛋2个,麻油、精盐、味精、葱花各适量[阅读全文]
摘要: 主料:鱼头(最好是鳙鱼头)1.5公斤。 配料:肥瘦猪肉2两,海米1两,葱姜蒜少许。 调料:猪油2两,素油2两,盐、酱油、味精、料酒少许。胡椒粉可以根据个人口味定。 烹饪方法:[阅读全文]
摘要: 主料:草鱼 辅料:鲜柠檬2个、鸡蛋3个、芹菜末、红椒丝 调料:盐、胡椒粉、白兰地、面粉、黄油、姜葱水 制作方法: &n[阅读全文]
摘要: 材料:虱目鱼 1尾 生姜(切丝、磨末) 1块 芥茉 少许 米酒 少许 酱油膏 少许 作 [阅读全文]
摘要: 主料 鲳鱼 调料 盐、味精、酱油、花生油、葱姜片 做法 1.鲳鱼处理干净,改刀,加调味品腌制4~5小[阅读全文]
摘要: 龙井鱼片 色香味:色泽鲜艳,口味辣鲜 主料:桂鱼1条(约500克重)、龙井茶叶酌量 辅料:盐、酒、味精、高汤、胡椒粉、生粉各适量[阅读全文]
摘要: 鳜鱼、蟹粉、牛奶、姜汁、蛋清、火腿末、精盐、绍酒,味精等。 ①鳜鱼剞花刀,加绍酒、精盐、姜腌渍约20分钟。用沸水烫后,放入三成左右热的油锅内浸熟装[阅读全文]
摘要: 品种名称:美国红鱼 英 文 名:red fish 俗 名:红鱼、红姑鱼、斑尾鱼、海峡鲈 学 名:Sciaenops ocellatus&nbs[阅读全文]
摘要: 秀丽白虾又名太湖白虾,肉味鲜美,经济价值高。秀丽白虾的池塘养殖,一般是指对一周龄虾苗及其以后的秀丽白虾进行的育成养殖。根据我们2000年以来的试验与观察,借鉴其[阅读全文]
摘要: [防治] 1.在孵化缸内滴滴入庆大霉素数滴或孔雀石绿药液数滴,可有效地防止鱼卵的霉变。 2.用吸管及时吸出发白鱼卵,防止其蔓延。 &nbs[阅读全文]
摘要: 鳗鱼真菌病 鳗鱼真菌病主要有水霉病、鳃霉病两种,其病原体水霉菌和鳃霉菌属于真菌类微生物。它们在自然水域中广泛存在,为条件病原菌,通过孢子传播,营[阅读全文]
摘要: 一、龙鱼之生态习性 龙鱼属于古代鱼类硬骨鱼纲中的骨舌鱼科,是古代鱼家族中的一员。野生红龙生长的水域,水温在摄氏24―32度之间,水质呈中性偏酸(6.4―6.9[阅读全文]
摘要: [形态特征]体呈长椭圆形,稍侧扁,一般体长15~20厘米、体重350~750克。前鳃盖骨后缘有细锯齿,鳃盖骨有两个扁平棘。体被细栉鳞,侧线与背缘平行。体背棕褐色,腹侧浅褐色,[阅读全文]