摘要:　　什么是南瓜呢?南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 　　南瓜的详细介[阅读全文]

摘要:　　什么是青椒呢?青椒有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率． 　　青椒的详细介绍 　　青椒是辣椒的一种[阅读全文]

摘要:　　什么是韭菜呢?韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。 　　韭菜的详细介绍 　　韭菜属百合科植物韭的叶，多[阅读全文]

摘要:　　什么是茴香呢?茴香的主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。 　　茴香的详细介绍 　　茴香菜又名[阅读全文]

摘要:　　什么是苦瓜呢?苦瓜有哪些营养价值及功效呢?苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效． 　　苦瓜的详细介绍 　　[阅读全文]

摘要:　　什么是芸豆呢？芸豆有哪些营养及功效呢？芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。[阅读全文]

摘要:　　什么是桃仁呢？桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以导致中毒。 　　桃仁的详细介绍 　　桃仁呈扁长[阅读全文]

摘要:　　什么是核桃呢?核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。 　　核桃的详细介绍 　　核桃又称胡桃[阅读全文]

摘要:　　什么是榧子呢？榧仁内含4种脂碱，对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对治疗和预防淋巴肉瘤有益，可用于治疗多种肠道寄生虫病，杀虫能力较强。 　　榧子的详细介绍 　　为红豆极[阅读全文]

摘要:　　什么是榆钱呢？榆钱为榆树科植物榆，春榆（白榆）、黑榆（山毛榆）的嫩果。香味甜绵厚实，自古就有食用它的习惯。 　　榆钱的详细介绍 　　榆钱为榆树科植物榆，春榆（白榆）、黑榆[阅读全文]

摘要:　　什么是莲藕呢？藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。 　　莲藕的详细介绍 　　藕是莲藕的地[阅读全文]

摘要:　　什么是野葱呢?野葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原（主要在绿色葱叶中含有）、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。 　　野葱的详细介绍 　　野葱为百合科植物野葱的全株，[阅读全文]

摘要:　　什么是乌菜呢？乌塌菜秋季播种，以经霜雪后味甜美而着称，被视为白菜中的珍品，因其中含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,也被称为“维生素”菜 。 [阅读全文]

摘要:　　什么是毛豆，毛豆有着丰富的营养价值 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。下面详细[阅读全文]

摘要:　　什么是芥蓝，芥蓝有着哪些营养价值和功效呢？芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。下面详细介绍一下什么是芥蓝： [阅读全文]