摘要:上海市市辖区浦东新区张江镇秦镇村[阅读全文]
摘要:黑龙江省绥化市北林区[阅读全文]
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摘要:陕西省西安市户县[阅读全文]
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摘要:陕西省西安市鄠邑区秦渡镇[阅读全文]
摘要:湖南省邵阳市武冈市秦桥镇[阅读全文]
摘要:江西省上饶市信州区秦峰镇[阅读全文]
摘要:吉林省四平市公主岭市[阅读全文]
摘要: 制作时把大米粉调节为糊状,平铺在多层竹蒸笼内,旺火蒸熟。吃时,用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝,加入辅料青菜、小豆芽等,调入佐料,好的口味全在辣椒油上,调好的凉皮全呈红色,辣里香。( 户县)[阅读全文]
摘要: 秦镇米皮历史悠久,口味独特。是陕西凉皮“四大花 旦”之一,又叫秦镇凉皮,是以大米为主料蒸制而成。 特点: 色白、光润、皮薄、细软、柔韧, 吃起来酸、辣、筋、爽、凉,别有一番风味。 简要介绍: 秦镇米皮用产于户县沣河西岸的稻谷制作,皮子质量上乘。调食时,配以绿的菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料,吃起来酸、辣、筋、爽、凉,别有一番风味。[阅读全文]
摘要:陕西省西安市户县秦渡镇秦渡镇社区[阅读全文]